Chilmark，Ma：叮咬蛤蜊棚屋

脆皮炸蛤的中等顺序。[照片：伊丽莎白Bomze]

家庭度假至少在我的家庭中，涉及很多传统。当我还是个孩子时，我们不只是每年一次访问玛莎的葡萄园。我们每年也在同一个地方吃，在许多情况下，一遍又一遍地吃了完全相同的东西。我向它粉笔粉笔扫描到旅行的预期与某种“如果它没有破坏......”的心态。

Menemsha Beachwas是一个常规目的地，午餐是Menemsha Deli的午餐咬一口那两个近几个水上餐馆，长线，价格陡峭，价格有很多方法可以花费卡路里的筹码。他们在街对面，彼此让生活变得轻松;虽然我（作为一名前青少年）尽可能地抛光了Mememsha Deli Meatball Sub，作为任何成年男性，我的父亲满足他的杂烩和季节炸蛤蜊修复，以及我对油炸蛤蜊的ickiness的评论 - 任何不在的蛤蜊杂烩，真的 - 是无情的。

如果他们没有为你的尝试而做任何事情，那么整个蛤蜊不是海洋生物最美的审美。也许是因为我看着我爸爸吃了这么多次蒸锅，并完全被脂肪，滴水，柔软的肚子与他们的耐嚼顶部带来困扰，但甚至想到吃了屑的涂层，油炸的炸薯条多年来，一个装满鞑靼酱的顶针没有在我身上成长。

而现在当我 - 一个完全成熟的炒蛤蜊吓坏了 - 回想起所有那些浪费的饭菜机会并骂自己。

咬合蛤蜊（25美元/中等）在其中一个经典纸板箱中挤满了所有新英格兰海鲜棚似乎拥有，清新的热油，使容器的底部开发出油斑。如果你快速吃掉它们，晕眩的面糊问题永远不会是一个问题。由于形成的疯狂长线 - 它是一个旅游陷阱，肯定会把它们包装成一个易于携带的容器是理想的。只需走午餐，几步走到Memsha港口，或者进一步到海滩本身。

面糊是很大的和皱眉- 筹码刷新泡菜 - Y牙垢酱，而不会崩溃 - 但足够轻的浓郁的奶油，矿物-y蛤蜊肚子味道而明，通过明亮和清晰。涂层不是精致的，肚子不如令人畏惧Barbara Lynch的人在B＆G.，但随后，Tremont Street并没有俯瞰古朴的渔村。

咬合杂烩充满了切碎的蛤蜊和土豆。

至于杂烩（5.95美元/中等），这可能是我最喜欢的任何地方。我父亲和我有一个跑步的辩论，即新英格兰的建立是最好的，而且我从一开始就与这些家伙牢固地站起来。这是完美的厚度：勺子涂料，但不是那么胶水，你可以站在其中的勺子。切碎的本地蛤蜊充满咀嚼充足而美味。土豆是坚固的奶油，并且小块足够小，以便用蛤蜊在勺子的碗里配合。猪肉产品是微妙的，但显而易见。还有一点百里香灌输进入锅中，但并不是那么多的分散注意力。甚至在粘性夏日，第一个勺子奇怪的令人耳目一新。

咬一口

29个盆地路，奇兰马02535（地图）508-645-9239;thebitemenemsha.com.

此处链接的所有产品已由编辑独立选择。我们可以赢得委员会，如我们所描述的联盟政策。