洛杉矶炸玉米饼卡车：El Matador与Tacos Mi Teresita

[[照片：Paul Bartunek这是给予的

自远古时代以来，两辆炸玉米饼卡车停在西部和列克星敦昏暗的汽车车身店前。两辆竞争的卡车，彼此之间不20英尺，周围没有很多其他房地产，也看不到其他卡车。诚然，这个社区似乎很乐意强迫他们既有责任，街上浮华的酒吧La Descarga肯定会提供深夜食客的繁荣。但是...两个？！

走上，两者之间的距离（El Matador和炸玉米饼）证明更可笑。每辆卡车都有指定的位置；北端的El Matador公园，靠近高速公路。顾客之间几乎没有任何交叉污染。两者都会稳定地涌入食客，尽管随着夜晚的进行，El Matador似乎会跳跃。

那么，炸玉米饼是否只是在没有El Matador耐心的情况下吸引人们？还是附近的每个人只是锁定为他或她最喜欢的卡车？另外...两个？！？！

El Matador

在这个晚上，El Matador是第一个到达的人，在我到达之前停了下来并弹出了一侧。卡车几乎没有曲线球，而是伸出一些直接的肉肉选项，例如Carne Asada，Al Pastor，Chicken和Sesos（那将是牛肉大脑）。虽然并不完全罕见，但El Matador是为Sesos提供服务的少数卡车之一在洛杉矶河的这一侧。

您可能会惊讶地听到鸡肉远远不错。通常，Pollo是卡车上的事后想法，许多炸玉米饼架甚至没有携带肉。但是在这里，蛋白质的慷慨部分被切碎了几个小时红辣椒片和各种香料。结果是一种奇妙的潮湿炸玉米饼，本身具有大量的味道，什么也没说是健康的莎莎佛得角和切成丁的白洋葱。

剩下的炸玉米饼徘徊在“可通过”的上方，而在“值得注意的”下方，卡恩·阿萨达（Carne Asada）尽力在人群中脱颖而出。萨尔萨roja（Salsa Roja）保存了些肉，有点过多且烤不足，萨尔萨（Salsa Roja）散发出烟熏味，散发出更粗糙的味道。

炸玉米饼

订购后不五分钟，炸玉米饼Mi Teresita像喷气机一样在鲨鱼上拉进去，寻找一场精心编排的刀具。他们没有完全尖叫的轮子，但是Teresita一定很晚，因为他们已经上门并准备好在钥匙离开点火开关之前就可以食用。

我不知道，这说明了一个年长的拉丁裔女性从卡车上烤卡恩·阿萨达（Carne Asada）的能力，我不知道。

Teresita比El Matador更基础。他们没有太多的油漆工作，而且当然也不会从订单窗口中示意性sesos。坦率地说，他们所拥有的就是介绍瓦祖。炸玉米饼在卡车内部充分准备，有一些免费的萝卜，酸橙，甜烤洋葱和巨大的烤墨西哥胡椒，浸入盐中。

可悲的是，外观可能会减轻负载，但是Tacos Mi Teresita的产品不会承受太大的重量。深，充满活力的莎莎酱提供了令人惊讶的缺乏火力，而是只是涂上干燥的asada或柔软的牧师。甚至在Teresita板上巧妙地隐藏着Chorizo​​（巧妙地隐藏为“ Linguica”），通常装有香料和缓慢的唇彩燃烧，感觉到了驯服。但是，潮湿和嫩的奖励积分；在早餐时间之后，大多数服务香肠的地方都不会引起相同的关注。

炸玉米饼冠军？

根据大多数基准测试，El Matador是选择的卡车如果您发现自己在西部大街上漂浮，将其像十字形的飞蛾一样，以双重竞争的Lonchero灯。不过，也许有两辆卡车的空间。

也许它们有点像伙伴警察电影：一个人的风格，另一个是有实质性的。当我离开时，他们肯定有线条，这意味着社区很可能会同意。

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