我为认真饮食而写的第一个食物故事是对波士顿地区的一家餐厅,我愚蠢地称呼什么牡蛎po'boy。区域粮食真实性警察的路易斯安那州迅速告诉我,这并没有减少我对图珀洛出色的油炸牡蛎三明治的欣赏,但确实让我吓到了我无法解决任何在全国无处不在或明确的北部的食物。
我节拍的这种变窄根本没有打扰我,因为猜猜是什么?龙虾卷和披萨!但是后来又快餐通讯员用糖水忙碌和研究生院,现在在这里,我试图填充他的超大鞋子。
尽管大多数快餐范围都旨在广泛的泛美可及性,但我注意到其中很多都有区域性的假装,现在我发现自己在油腻的斜坡边缘摇摇欲坠,一个错误的移动从滑行到热量“您对Cajun爆米花虾有什么了解,您非常英俊的洋基魔鬼?”
所以当老板建议对温迪辣椒的调查,最初,我恳求恐惧和无知。德州人对辣椒太认真了,我不想成为一头牺牲的牛奶牛,这是一支希望对北方人有话要说的想法感到愤怒的螺母。
不过,我越多地考虑,我就越as愧。我吃了很多辣椒;这是我用来衡量酒吧对食物的承诺的标准之一。一杯辣椒的4美元投资将告诉您很多关于一个谦虚的酒水厨房尝试的艰辛。
我不是辣椒教育道,因此,在涉及香料水平或粘度或肉与肉类比率方面,我不在寻找任何具体的东西。我只是在检查一下,看看厨师的辣椒离Sysco可以多远。它只是单色的脏橙色糊状,并用辣椒粉调味并隐藏在湿的切达干酪毯下吗?还是在某个时候知道刀的不同事物有不同的东西?
和温迪是否有权将他们的辣红牛肉和牛肉炖煮为“辣椒”?我说是的,他们这样做,这是强调和永远关闭该案件的,现在我们可以继续进行。
温迪(Wendy's)是我附近唯一提供辣椒的快餐连锁店,我需要一个比较的基础,因此我开始使用一罐hormel进行研究。判断快餐的最重要部分是首先在合理的背景下修复它,我认为可以说温迪的辣椒应该比领先的罐装版本更好。
好吧,享受温迪的低位酒吧。荷尔梅尔真是可怕。我的赤裸裸的眼睛看起来还不错,因为他们设法设计了一种很好的深橙色颜色,而且非常厚。我有所有一致性的好辣椒,但是厚碗食品通常比薄碗更具吸引力因此,我很高兴想到一些荷尔梅尔的叉子可能是让我前往温迪的途径的理想燃料。
荷尔梅尔在牛肉上亮起,当肉少肉添加到糊状的肉中时,这是致命的缺陷,这是糊状的,无角色的“爱达荷豆”(标签)和“纹理蔬菜蛋白”(那些假肉食的大豆崩溃的东西)。实际上,我可以说出较小的大豆块和较大的牛肉块之间的区别,这是一个惊喜,但是牛肉的坚实平庸还不足以节省辣椒。整体质地是糊状和软糖,唯一可辨别的香料味是洋葱粉。
我把那个乱七八糟地丢下了,然后走到温迪,舔流浪狗,并沿途支付电话,以清洁我的口味。关于温迪的辣椒,我注意到的第一件事是,它的成本仅比罐头胡扯:$ 2.19,约12盎司(我看上去很固定的纸板容器好奇地填充了),而15盎司肮脏的荷尔梅尔(Filthy Hormel)为1.99美元。再加上温迪(Wendy)将四种盐和所有餐巾纸和塑料软件扔进去。
温迪(Wendy)的辣椒(Chili)并不多,但它的味道比荷尔米(Hormel)更好。它要薄得多,但是稀疏的牛肉被大量的小红肾豆和小指豆豆,还有一些粗略的番茄皮肤,洋葱和huh? - 但无肉的触摸,芹菜。
红豆太劳累了,以至于咬伤时几乎弹出,但是粉红色的豆比预期的要多。牛肉的味道就像预期的那样,辣椒和洋葱一起有大蒜和辣椒粉的香气。
为了确保我对温迪的辣椒的意外反应不仅仅是荷尔梅尔的反弹,我前往马路对面的7-11。您可能会嘲笑来自7-11调味品站的肉污泥,但该公司总部位于达拉斯,因此,如果他们称其为辣椒,那就是辣椒。
这是非常平淡的,如果不是为了质地对比,就不容易区分它所在的玉米片,但是如果您闭上眼睛并想到阿拉莫,您可以想到一个微弱的cayenne,这是方法7-11辣椒比荷尔米更好。
但这不如温迪的版本好。我不知道我会在娱乐活动上订购温迪的辣椒,但是考虑到价格和竞争,这还不错。
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注释
你好,食者!
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