杂货女孩：您的杂货店对您说了什么

我已经考虑了很多餐厅概念。大多数餐厅都有一家，甚至是那些没有俗气的主题击中您的人。（想在等待时骑笨拙的野马？）

我曾在一家老式法国餐厅，传统牛排馆，以奶酪为中心的小酒馆和一个舒适的酒吧工作。你去 -一生的餐馆，史诗般的任务陈述，笨拙的野心，复杂的身份总结了几句话。

杂货品牌

到目前为止，我还没有对杂货店的概念进行过太多考虑。昨晚，我观看了我们的广告公司的PowerPoint演示文稿，而Boom：我的大脑正忙着仔细考虑营销和品牌凝聚力。

通常很容易看到一家杂货店在您穿过门的那一刻。我记得我第一次在Dean＆Deluca是一个鲜艳的，喜欢食物的孩子。柳条篮中完美的完美水果的美丽，无可挑剔的雕塑。精确，长排的花式巧克力。古典音乐遍历。

然后我记得我妈妈的贴纸震惊 - 单个饼干的高昂价格。它的价格超过一瓶不错的葡萄酒！一个饼干！

几个月前，我在上东区的位置停了下来，原始的白色，清脆的店员的制服给人留下了深刻的印象，就好像他们是一部老电影的护士一样。那是夏末，番茄季的高度。我拿起一品脱的黄色樱桃番茄。价格：7.50美元。我把它们放回去。

大型市场

Dean和Deluca占据了顶部的顶部。这是杂货店的豪华汽车，对于那些想要一个时髦的名字和出色的产品的人来说，钱不关心。

您知道另一端是什么 - 带有钟声和哨子的“价值”位置，那些价格便宜的超市。他们的价格便宜，他们的购物者也是如此。

然后是两者之间的一切，这是最重要的。Whole Foods可能是全部薪水，但也总是在这里，总是很忙。Trader Joe's创建了一个独特的品牌和一个顽固的追随者。

随着食物成为全国的痴迷，甚至没有什么特别的商店来提高他们的标准和选择。不久前，一家橄榄酒吧很特别，寿司站很少见。现在，这些事情无处不在。几乎一个孔。

下一步是什么？神话般的穆雷（Murray）的奶酪与霍姆·克罗格（Ho-Hum Kroger）合作，在超市内开设奶酪商店。准备好的食品部门变得越来越大。我妈妈的球衣店里的薄皮披萨总比不好。这很棒。

我们是谁

我令人印象深刻的杂货店（我的雇主）不必做广告。无论如何，我们很忙。纽约人知道我们是谁：价格高昂的认真食品。爱情？狂热。

当我们扩展到远处的郊区，这是另一个游戏。那些非NYC的人并不精通我们商店的奇观。他们没有在疯狂的过道中长大。他们对夏天的第一批辣椒和奶酪家伙没有快乐的回忆，他们总是以一种空灵的味道钩住他们。

因此，我们必须向世界展示我们是谁。像Trader Joe's？否：我们有十倍的项目数。令人叹为观止的东西，您在其他地方找不到的东西，或者至少不容易。喜欢全食？否：我们的氛围更加脚踏实地，我们的价格相对便宜。

我们的品牌是古怪，痴迷和朴实。不喜欢什么？我们知道纽约喜欢它。让我们看看其他所有人的感觉。