烧烤:猪糖果
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去年夏天我为一对夫妇提供了帮助纽约烧烤比赛,这弄湿了我的哨子,向前竭尽全力,并于今年夏天开始进入自己。
在这些活动中,社区意识很强,许多团队愿意并渴望让您品尝他们的肉。虽然所需的类别(例如肋骨,拉猪肉和牛ket)是重中之重,但许多烤架也选择添加自己的作品,而最普遍的烧烤店之一是猪糖果(这是糖果的培根)。
当我为自己进行比赛时,我认为最好找出一个伟大的猪糖果的食谱,这样我也可以为我扩大的烧烤家族提供令人印象深刻的零食。
该过程很简单:一起烘烤培根和糖。但是当然,在烧烤和烧烤方面,这绝不是那么简单。辩论细节中的辩论 - 糖的一两面,常规或胡椒培根,加入卡宴,等等。
我在一个食谱中发现了我的猪糖果露台daddio烧烤, 在哪里必需的红糖与枫糖浆相添加了甜味。它可以在烤架,吸烟者或烤箱上同样做得很好。
这就是我想要的猪糖果的一切:浓稠的培根,它的咸味与丰富的甜味结合在一起焦糖糖的含量,而淡淡的香料在糖海中产生了一点咬合。
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