在泡菜中：腌制的李子

李子会听到不好的说唱。大多数人认为您需要AARP会员卡来购买它们。事实是，他们从李子开始生活，与葡萄干没有什么不同，而不是葡萄。像Sunsweet和Sun Maid这样的制造商一直在玩这个，并用“干李子”单词将其修剪包装重新品牌。无论您是否购买这个新品牌，我都坚信是时候开始重新考虑修剪了。

开始重新想象修剪的一种方法是腌制它。您将其中的一磅煮在酸红酒醋，红糖和蜂蜜的五香液体中。在炉子上20分钟后，李子温暖，丰满，甜美和酸。

如果腌制李子的想法还没有漂浮在你的船上，我恳求你让你的思想回到你最后一次吃的时候鸡马贝拉。经典中最受欢迎的食谱之一必威365银色的食谱，我小时候到处都是。那时，我对鸡肉和橄榄的想法并不特别兴奋，但是几年前，有人把它带到了一个家庭聚会上，我坠入爱河。

我整个晚上大部分时间都从盘子里摘下李子和橄榄，一起吃。橄榄的淡淡，咸的味道有些东西，李子的浓烈甜味我无法获得。这些腌制的李子将这两种口味结合成一个易于存储的单一口味。而且，当我渴望鸡肉马贝拉（Chicken Marbella）时，我使用剩余的烤鸡和这些李子制作了快速，人造的版本。

这些腌制的李子还可以搭配烤肉和果断奶酪。我喜欢大致切碎一对夫妇，然后将它们搅打到醋中，淋上像芝麻菜这样的坚固绿色。

谢谢莫莉·温森堡（Molly Wizenburg）首先向我介绍腌制李子的想法食品52，提醒我他们会有多好。