画廊：马萨诸塞州剑桥市Main的Craigie举行的12道菜素食盛宴

目标很简单：为我的父亲服务，一顿饲养的肉食者，一顿饭真美味，以至于他甚至都不注意到其中没有一种动物产品。（如果您计算出娱乐性和袖珍和参议员，则更像是13个课程。）

Main Craigie的开放式厨房在厨房旁的柜台座椅等于剧院和餐厅的餐厅用餐。

三种不同的冬季蔬菜在纯素食的达西中煮熟：茴香和阿方索橄榄泥和开心果，萝卜，带有Yuzu-tofu coulis和nori，以及芹菜，带有甜菜 - 浓甘蓝。当莫斯说“豆腐”时，我以为演出会立即起床，但我父亲没有退缩。

耐嚼的，肉的半干野生蘑菇和红薯和黑色大蒜泥和柠檬香醋。

新鲜的绿色鹰嘴豆豆和大蒜和香菜泥成泥制成的超光鹰嘴豆泥，味道外，鹰嘴豆味，并带有外部电源橄榄油和味o粉。侧面的黄瓜非常轻微腌制，并配以盛开的chia种子。

用轻微的原始拉面（谁不喜欢吃生脆的拉面？），豌豆蔬菜，萝卜，萝卜，shiso盐，毛豆泥和芒果香醋。爸爸尚未注册我们还没有消费单个动物产品。

这款经典法国菜的热门版本配备了味o醋，田纳西州黑松露（是的，他们在田纳西州有松露），葵花籽豆芽，核桃油和一些脆脆的炸韭菜。

现在，事情开始变得非常重要。我从来没有想过很多热的鳄梨，但是在这里，它与烧焦的棕榈心一样效果很好，几乎像玉米一样甜。烤橄榄，保存下来的柠檬和五香的朝鲜蓟果泥完成了这道菜。

我是一个好炸红薯或南瓜的吸盘 - 我喜欢酥脆的涂层与嫩，甜美的内饰之间的纹理对比。沃杜旺味的豆腐蛋黄酱来到侧面进行蘸酱。

味oo的另一种用途，这是在蔬菜菜中添加美味骨架的绝佳成分。田纳西州松露淋浴完成了简单的汤。

鲜红色的领结面带有开心果和红豌豆。面食和谷物以彻底的现代（和素食主义者）对kasha varnishkes进行融合在一起。

托尼（Tony）带出了最后一门课程，向我们展示预雕刻。这是整个牡蛎蘑菇，用智利腌制，壁画缓慢。

切成薄片并在纪念章中送达，并配有蘑菇菜，Bok Choy，Kasha和一堆脆皮的野生米饭。完全满足的最终咸味课程。

一个简单的口感清洁冰糕，上面放着蜜饯。

椰子冰糕配瓦尔霍纳巧克力酱，上面倒入热浓咖啡。对我来说幸运的是，我不是喜欢糖果，但这实际上可能是我喜欢的新鲜水果之外的第一个纯素食甜点。

一杯精美的热饮，为我们做一个非常寒冷的波士顿之夜。

开心果滚动的唐卡豆焦糖玉米和五香水果。这道菜使体验结束了。第二天早上，我喝了咖啡的牛奶。