用面包机烘烤:全麦和花生酱面包

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[照片:Donna Currie这是给出的

我一直在为松下面包机制作一些食谱。必威365最大的区别是,当使用立式搅拌机或手工揉面团时,我可以在出发时调整成分量。如果面团太湿或干,我可以解决。但是,使用面包机,您应该测量所有东西,将其放入机器中,将盖子关闭,然后放开。

当然,如果您绝对需要,您可以打开盖子并进行较小的调整,但是有一次我试图在显然太湿的面团中添加更多面粉,机器毫不客气地将面粉扔到了我的脸上。糟糕。

您可以放慢脚步或停止立式搅拌机进行一些手动混合,但是面包机必须通过其程序运行。你不能暂停。如果您确实停止它,它将从一开始就开始,这可能不是您想要的。因此,我试图将面粉添加到湿面团中,当混合桨挥舞时,面粉飞了起来。

确实,在面包机外设计食谱并将其调整为以后在机器中工作,这是更聪必威365明的。

该食谱使用我最喜欢的成分之一花生酱。但是与我不同花生酱面包食谱这使用了很多花生酱,这只需要一点。面包闻起来很坚果,但味道更加微妙。坚果味补充了全麦面粉的味道。即使有大量面粉,面包也柔软。

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