日本的快照：京都的街头公平食品
[照片：J。Kenji Lopez-Alt]
日本人不是大零食。确实，它在步行时皱了皱眉。您不会看到站在地铁平台上挖一袋筹码的人。在京都，垂直的比萨饼褶皱实际上是未知的，因为没有人吃披萨在街上行走。每家快餐店都有座位。您在7-11的温暖案例中发现的零食？是的，他们在那里，但是如果您认为可以捡起一个并当场食用它，请再考虑一下。将其带回家或将其带到您的酒店之前，非常感谢。
即使在街头集市上许多在围绕寺庙丰富的城市京都的新年围绕的日子里，您预计会购买食物并在您购买的摊位附近或坐在看台附近食用。
与我们在美国或欧洲大部分地区相比，这只是一种不同的饮食文化。这并不是说街头食品不是美味的。就像在中西部州博览会上一样，食品往往很大程度上依赖于易于做的户外烹饪技术，例如油炸和烧烤，尽管日本小吃也经常使用专业的铸铁模具制成。
甜美，浓郁的Kewpie Mayonnaise几乎无处不在，伍斯特郡的日式日式烧烤酱的许多小变化也是如此。这些小吃中的许多已经存在数十年（我的母亲记得小时候吃了一些小吃），而另一些小吃则是更现代的作品。