波士顿：第一次看Uni的深夜拉面
[照片：J。KenjiLopez-Alt]
一家具有里程碑意义的波士顿餐厅，克里奥近十年半以来，在低调但宽面积的餐厅中，一直在为肯·奥林格（Ken Oringer）在其低调但宽面积的餐厅中为法国 - 亚洲美食提供独特的看法。与厨师de Cuisine Douglas Rodriguez一起前往主厨房，厨师Chris Gould负责楼下实易的实易Uni，托德·莫尔（Todd Maul酒吧菜单多年来，食物和饮料一直保持坚固。需要更新的空间。
幸运的是，Ohlder Dora Ullian有同样的感觉，经过一个月的翻新，Clio重新开放了一个扩展的酒吧，更现代的配色方案，Uni完全重新设计了带有板岩地板和镶板竹墙的扎西米酒吧。
一切都很好，但是这是严肃的食客应该真正关心的东西：新的深夜拉面菜单。您现在可以前往Uni的生鱼片酒吧晚上11点之后的任何星期四，星期五或星期六晚上当然，要花10美元的拉面，或者在几个鸭子面包上和Maul的优质鸡尾酒上倒下。
我的建议：Umami Ramen，由储存量的储备制成，搭配10种不同种类的蘑菇和一大块帕尔玛果皮制成。融合和完全美味的一切都是正确的。
UNI（内部Clio）
马萨诸塞州波士顿370英联邦大道02215（地图）；617-536-7200;unisashimibar.com