连锁反应：布雷克的Lotaburger（除了汉堡以外要订购的东西）

[照片：John M. Edwards]

如果你看绝命毒师，您可能已经看到Walter，Hank和Skylar坐在一张白色快餐袋的桌子上，在汉堡上嚼着。这些袋子来自布雷克的Lotaburger，这是一条不存在于新墨西哥州边界之外的连锁店。他们是我在这个国家最喜欢的快餐。和我以前写过有关汉堡的文章，但这不仅是他们正确的汉堡。

因为汉堡真的很棒的是，这是我在快餐店中最热门，最辣的餐厅。当然，它们的脆脆酥脆，尤其是在馅饼的边缘，整个过程中都咸和多汁。但这是由新墨西哥州孵化辣椒制成的独特的绿色辣椒酱，这确实使它变得如此。

所以鸡肉三明治，最近发现的我的发现和汉堡一样令人满意。与从麦当劳到地铁的许多快餐连锁店不同，布雷克的鸡肉三明治是一种可识别的切割 - 一种完整的，肉的乳房，订购订购和多汁。它用绿色辣椒窒息，草率，令人满意和尖叫辣。对于汉堡连锁店来说，它也非常健康。我拖了高级执行编辑凯里·琼斯与我一起最近的一次新墨西哥州访问，她不仅抛弃了这件事，而且是辣椒酱一面的大部分。用叉子。

长期以来，我一直对地区快餐感兴趣 - 在路易斯安那州，有鸡肉的景点抬起甘蔗;Whataburger像Whataburger绘制的地方奉献精神。布雷克（Blake）显然是新墨西哥州的产物，仅限于它的边界。我喜欢的是它真的不能来自其他任何地方。鸡肉手指的关节可以弹出美国的任何地方，但是只有一个绿色智利汉堡可以冰雹的地方。新墨西哥州的美食如此独特，我喜欢这也反映在他们的快餐中。

这让我想到了“比萨认知理论”在受人尊敬的山姆·西夫顿（Sam Sifton）中，我们倾向于喜欢与我们长大的披萨一样。我认为，许多人对快餐的感情，无论是快乐的餐点还是多米诺的披萨，都可以用这种理论来解释，这与童年的口味是一种情感联系，而不是以一种怀旧的方式爱上巨无霸的口味。但是布雷克的Lotaburger胜过我在匹兹堡长大的一切，使我忘记了之前的一切。而且，坦率地说，重新设置我的快餐期望更高的档次。

我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。