洛杉矶:炸玉米饼的仅周末carnitas los guichos预告片
在炸玉米饼洛斯·吉科斯(Tacos Los Guichos),卡尼塔斯是一个周末的传统。在南加州大学(USC)以南,就在110号高速公路以东,这款长期的预告片将深夜的饮食提供给人们的努力工作,所有这些人都在汽车维修店的封闭式停车场中四处逛逛。
在大多数工作日晚上,您都可以使用烤玉米饼为饥饿的部落中的Los Guichos船员抽出$ 1.25的炸玉米饼,并使用他们的烤且调味良好的Carne Asada使人群满意。他们早点开始,那些人群,往往跑到深夜。最终,ASADA让位于其他剪裁,例如明亮的红色香肠或Suadero,在这里更胖,有时会有些痛苦。到周末,一切都与猪肉有关。
在星期六和周日,洛斯吉乔斯(Los Guichos)拔出了一个巨大的钢铁桶,非常适合在丙烷火焰上缓慢煮猪肉。柔软的肩膀切割以腌制并炖成微妙的香料,最终产生大型猪肉块,皮肤酥脆,内部嫩嫩。球茎叮咬留在同一钢桶上的大滤网中,但永远不会持续很长时间。
这是与通常的夜间预告片完全不同的操作,一位厨师将桶装成桶,并证明了与周末carnitas到达的永无止境的线路。他亲自烹饪,选择并砍伐肉核,这是一项单人猪肉手术,可与目前在城市烹饪的猪竞争。
实际上,只有周末的carnitas如此受欢迎你可以用磅购买肉($ 9)。这不是当地饲养的,喂养草的纽约地带,但是在炸玉米饼塔科斯·洛斯·吉乔斯(Tacos Los Guichos)上没有击败慢煮的,深情的carnitas。每磅9美元,您有能力在冰箱中存放一些以供以后使用。他们甚至会扔一些手工压榨的玉米饼,在您等待的同时,在卡车上新鲜。
这是在另一个层面上完成的猪肉不可能的皮肤不可能而且,大多数人都希望通过荷兰烤箱和很多练习来实现令人满意的肉叮咬。几个carnitas炸玉米饼只会让您退缩半粉。
芬芳的洋葱,温暖而光滑的莎莎佛得角和长期摄取的肉食的复杂风味混合在一起洛杉矶最好的炸玉米饼之一。只需确保从字母开始的一天出现。
炸玉米饼Los Guichos可能没有更大的炸玉米饼人的眼睛,但这比它们的产品更接近。对于大多数人来说,这不是洛杉矶经常出现在Google Maps上的领域,但也许应该这样做。尽管有任何事情,但Los Guichos已经为镇上最好的carnitas提供了一条越来越长的等待生产线。最好尽快抓住一个位置。
炸玉米饼洛斯·吉科斯(Tacos Los Guichos)
洛杉矶90003 Avalon和Slauson的角落(地图)