法国闪光：奶油烤扇贝mornay

[[照片：克里·萨雷茨基（Kerry Saretsky）这是给予的

我不一定建议去爱尔兰寻找法国食品灵感，但上周末我在凯里（Kerry），这就是发生的事情。我在一个小酒吧里叫蓝色公牛在Sneem的眨眼与您的小镇中，我订购了我认为非常常见的东西：扇贝Mornay。我不经常混合海鲜和乳制品（当然是在贻贝中的奶油除外），但是我想立刻吃些轻便而decade废的东西，所以我点了。

我有最华丽的海扇贝和玫瑰花，在他们的贝壳上烤，烤土豆泥的床，在切达干酪béchamel或mornay的古铜色毯子下面。我想，这是一个好主意。

这是我的版本：甜美，嫩的海湾扇贝和微弱的巴黎蘑菇，烤在带有坚果格鲁耶尔的贝加梅尔的毯子下。用少量欧芹和蒸蒸肉片将其从烤箱中送到烤箱中，您将拥有令人难以置信的质朴，简单，非典型和美味的晚餐 - 通常法语- 非常简单，但值得一公司。

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