如何制作无麸质面粉玉米饼

[[照片：伊丽莎白·巴尔恩（Elizabeth Barbone）这是给予的

虽然玉米饼很棒，而且通常不含麸质，但有时我只想要面粉玉米饼。面粉玉米饼本质上是无酵饼的面包，就像任何无麸质面包一样，它们需要一些专业知识才能正确。然而，奖励非常值得。该食谱使面粉玉米饼呈耐嚼，弯曲，并且是顶部任何馅料的理想基础。

您不需要此食谱的混音器。实际上，用手混合面团可以使玉米饼更好。在测试过程中，用电动搅拌机制成的批次倾向于过度水合，而用木勺和一些肘部油脂制成的批次恰好是正确的，因为我可以感觉到面团混合在一起。

幻灯片中的逐步指令»

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