卫斯理大学食品会议Foodstock的快照

[照片:Nam Anh Ta,Tom Lee和Dat Vu]

5月5日(星期六)卫斯理大学在康涅狄格州举行的Foodstock举行了一场献给厨师和书籍的食品会议。全天免费并向公众开放的全天盛会,其中包括一些美食界最好,最聪明的作家以及当地的美食博客,食谱作者和厨师。

多丽·格林斯潘(Dorie Greenspan)

多丽·格林斯潘(Dorie Greenspan)。

在众多演讲者中,一些亮点包括露丝·赖希尔(Ruth Reichl),埃里克·阿西莫夫(Eric Asimov),菲斯·米德尔顿(Faith Middleton),多丽·格林斯潘(Dorie Greenspan),莫莉·奥尼尔(Molly O'Neill)和简·斯特恩(Jane Stern)等食品世界杰出人物。许多认真的饮食贡献者也讲话,包括食谱专栏作家Chichi Wang(讨厌的碎片,,,,奇奇的中国人)和前SE实习生Tressa Eaton和Will Levitt(Wesleyan毕业生也是!)。主题范围从犹太人的爱情与中国食品到学术食品写作,食谱制作和食品可持续性。

除了全天的许多演讲和面板外,还有一个食品卡车午餐,农贸市场,当地供应商等等!当天活动的视频和录音将很快通过Foodstock的网站

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