结：辣棕芥末

在我的最后一个芥末帖，有一个好呼吁辣棕色，熟食风格的芥末当下一站在芥末小径上 - 您问，您将收到。

分解这种芥末的名称就是将杀手级食谱整合在一起的全部。主要是辛辣的来自棕色芥末种子的使用，比其黄色的弟兄们含有更大的热量。

所以我用了过去的经验啤酒芥末，然后遵循类似的程序，减去啤酒，换成黄色种子呈棕色，省略了任何甜味剂，并在香料部分中与姜，肉桂和肉豆蔻一起提供了更多的甜味。

棕色的种子虽然更香，但也更加刺激，芥末酱从搅拌机出来后就非常痛苦。几天的休息帮助了这一点，我最终得到的是丰富的酱汁。

它从非常深的酸芥末味开始，从香料中增加了深度，但味道不像圣诞节曲奇。当芥末在舌头上沉降时，热量发挥作用，并留下了刺痛的喉咙后部。这是帕斯特拉米在几片黑麦之间堆叠一英里的完美补充。