一天的三明治：来自新奥尔良的圣詹姆斯奶酪公司的比彻的切达干酪
每天都有一个不同的三明治分析。
在我们这个伟大的国家，人们每天都可以吃不同的三明治，这就是我们要做的。这是一天的三明治，我们每天都会看一下全国各地的三明治。有一个三明治，我们应该检查吗？让我们知道。- Mgmt。
Beecher的Cheddar三明治在圣詹姆斯奶酪公司。[照片：艾比·麦卡特尼（Abby McCartney）]
当您走进愉快的混乱店面时圣詹姆斯奶酪公司，您的一见钟情是在商店的长度上铺满的奶酪柜台。这是一个奶酪爱好者的天堂：它充满了纸质包装的Gruyere，Brie，Mozzarella，Stilton，以及来自世界各地的其他数十种品种。该商店旨在为您的下一个葡萄酒和奶酪shindig设置风格，并设有果酱，坚果，饼干和火锅锅，墙壁上衬着。
不过，在一个阳光明媚的周末下午，这家商店及其邻近的露台更有可能被人们等待商店中有周到的三明治或沙拉之一所塞满。每个菜单项（包括特色菜的旋转列表）都是在商店最喜欢的奶酪之一周围建造的，但搭配生姜啤酒和阴影中的座位，它们成为一个令人满意的方式，可以在周六下午离开。
这些令人愉悦的饭菜中最受欢迎的一餐之一是比彻·切达（Beecher Cheddar）（$ 8.95）。它从由西雅图的比彻（Beecher's）制造的三层中型切达（Cheddar）开始。最重要的是，您会发现一层咸的，可口的房屋吸烟的火鸡，由涂抹奶油，成熟的鳄梨块的涂抹平衡。一层新鲜的罗勒增加了新鲜感，而酥脆的西红柿，薄薄的蛋黄酱和耐嚼的ciabatta卷将整个东西融合在一起。三明治配有沙拉或薯条，虽然我几乎没有健康的坚果，但我总是选择沙拉。它完美地用浓郁的芥末调味料完美地削减了三明治的丰富度，当然，上面是剃须奶酪的慷慨帮助。
圣詹姆斯奶酪公司
5004 Prytania St.，新奥尔良，LA 70115（地图）；（504）899-4737
www.stjamescheese.com