传统台湾早餐的指南

[照片：Clarissa Wei]

早餐通常以台湾的街头食品形式出现。供应商将在早晨的时间里在路边开设商店，并将这些菜肴当场供通勤者通过脚或轻便摩托车上班。

现在，传统的台湾早餐可能在营养价值方面排名不高。涉及很多面团和浓郁的面团，但是在加利福尼亚州罗斯米德的Yung Ho City餐厅，这是其魅力的一部分。

店主一月坦说：“这使人们想起了他们的童年。”Tsang是台湾移民Yung Ho的创始人的女儿，他在台湾台北学习了烘焙手工艺品后创办了这家餐厅。她说：“我父亲在台湾17岁时开始做饭。”“在各个地方工作后，他拿起烹饪和烘焙知识。实际上，我们在台湾有几个面包店。”

Yung Ho是圣加布里埃尔谷（San Gabriel Valley）的台湾主要早餐关节之一，洛杉矶是中国和台湾食品的温床。该餐厅已经运营了19年，除了短暂的五年中断，曾经由Tsang家族拥有和经营。曾说：“这是我父亲的遗产。”

这家商店每周7天在上午7点开放，从大豆到扭曲的Cruller或你tiaos，是手工制作的。

我们与Tsang进行了交谈，Tsang给了我们每道菜的详细细分。查看幻灯片以获取传统台湾早餐的指南»

Yung Ho

1045 E Valley Blvd，Suite 105，San Gabriel CA 91778（地图）

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