揉合书：南方饼干

饼干就像神奇的面包。一旦发现了方法，就可以立即将一批搅打在一起。他们很快烘烤。当您取出烘烤时，将它们弹出在烤箱中，到肉休息后，它们就会完成。

我有数十本包括饼干食谱的食谱；必威365那你为什么需要南方饼干纳塔莉·杜普里（Nathalie Dupree）（我们实际上是谁烤饼干在亚特兰大）和辛西娅·格拉巴特（Cynthia Graubart）？

因为您并不总是一遍又一遍地想要相同的基本饼干食谱，所以这就是原因。所有这些通用书籍都有基本的饼干。这本书塞满了不同方法和不同成分的食谱，这些食谱是制造必威365各种饼干和类似饼干的烘焙食品的食谱。也有用于使用剩余饼干和一些浇头必威365的食谱，例如黄油，肉汁和果酱。但是说真的，从头到尾，我本来可以在“传统饼干”一章中演奏。

我在烘焙书中一直在寻找的一件事是从杯子到体重的转换。这本书解释说，如果按照指示测量南部面粉，则每杯应重四盎司。这本书还巧妙地解释了人们将使用不同类型的面粉，并以不同的方式测量面粉。大多数食谱必威365都建议在混合过程中退缩一些面粉和液体，并添加任何需要的面粉和液体。这是天才。

我喜欢这本书中尝试的所有食谱。必威365他们中的两个人没有我希望的那么多，但这可能是因为那天我厨房里的环境温度在难以忍受的热和阳光下波动。黄油没有机会。

赢得南方饼干

多亏了吉布斯·史密斯（Gibbs Smith）的慷慨大方，我们赠送了五（5）份南方饼干本星期。

要输入这本书的副本，您要做的就是告诉我们您与饼干一起服务。

关于面包面包师：唐娜·库里（Donna Currie）自从蜗牛邮件传播的打字文章以来就一直在为娱乐和写作付费。当她将这些才华结合在其地区的报纸上的食物专栏中时，她意识到写关于食物的文章几乎和进食一样有趣。您可以在她的博客上找到她烹饪或在Twitter上关注她@dbcurrie。

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