我的泰语：冰冰糖浆（Som loy kaew）中的橙色

[[照片：Leela Punyaratabandhu这是给予的

这是什么？糖浆中的水果？这就像那些水果杯之一（由带有杆子的押韵的品牌名称制成）吗？

是的，否。

当然，这款泰国甜点就像在糖浆中食用水果一样简单，制作不太容易。但这比这更复杂，至少在过去的时候，在将糖浆（如茉莉花）注入糖浆时。此外，您还会用压碎的冰提供这款甜点，使其寒冷而清爽。这就是为什么人们爱他们Loy Kaew当泰国天气炎热时，太多了（也就是说，他们一年四季都喜欢它）。

在我母亲的一本食谱中的一份旧食谱之后，我已经习惯了将糖浆注入各种香料，大多数人在制作Loy Kaew时都不会这样做。有时我会使用丁香。有时我会使用干豆蔻豆荚。对于此食谱，我使用的是阳极茴香，与橙色相吻合。

确保使用蛋橘子以获得最佳效果。您想对甜糖浆的果实发挥酸味。