每周热狗：解码纽约州的“密歇根州狗”

[艺术品：霍克·克拉尔（Hawk Krall）这是给出的

我们首先掩盖了密歇根州这是几年前，当我徒步前往纽约的普拉茨堡（Plattsburgh），朝着传奇的克莱尔（Clare＆Carl）朝圣时，最令人着迷的是“区域不正确的肉酱”。，这也是普拉茨堡的标志性狗的一个很好的例子。

我很惊讶地发现密歇根州不是我以为是晦涩的被遗忘的狗。从字面上看，从加拿大边境（甚至进入加拿大，尽管它们是不同）一直到普莱西德湖，您可以抓住一个“密歇根州”，甚至是素食主义者版本- 从几乎所有路边摊位，餐馆或加油站。

[照片：Kelly Hofschneider这是给出的

乍一看密歇根州可能看起来像其他任何辣椒狗，但是，最好的景点使用了这些疯狂的上装满的面包，有点像新英格兰风格，但更坚固，只有在北国可用，似乎没人知道谁在制造它们。传奇拥有它，他们让bun头坐在一天中，直到半身固定为止，然后切成薄片，然后蒸煮，为狗创建完美的柔软而厚实的车辆，理想情况下是灰色品牌霓虹灯红色天然壳体弗兰克。

尽管“密歇根州”这个名字据说是在1920年代初从底特律到普拉茨堡的酱汁食谱，但密歇根州的酱汁与底特律Coney酱几乎没有相似之处酱。它比大多数热狗调味料更粗糙，更厚，由番茄（有时甚至是番茄酱）制成，以及诸如白菜，醋或红糖之类的秘密食材。

不允许奶酪或豆类，芥末酱应为黄色，洋葱在酱汁下订购“或“埋葬”。尝试了其中的一些，我可以告诉您，密歇根州确实是一只特殊的，独特的区域性狗，在该国的半宣传部分保存了多年。

正好赶上国家热狗月（七月！），阿迪朗达克生活杂志已经发表了有关迄今为止神秘的密歇根州最全面的文章，其中包括一长串真正的密歇根州景点，这些景点是真正的交易，远远超出了克莱尔和卡尔，古斯和麦克斯温斯的“三巨头”，这是唯一的。我知道之前就知道的那些。在adirondacklife.com您也可以抓住一个T恤上述艺术品。

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