画廊:新加坡湿市场的游览

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海鲜柜台
海鲜柜台

您可以在Tekka Center找到各种海鲜。这里有鱿鱼,鱼和螃蟹。

海鲜柜台
海鲜柜台

买家通过鱼类排序最好的标本。

螃蟹
螃蟹

与橡皮筋绑在一起,这样他们就无法砍掉。

鱼头
鱼头

鱼头经常被煮成新加坡的咖喱。坦白说,我看到的鱼头比鱼的身体多得多任何事物,所以这些家伙绝对不会浪费。

鲨鱼
鲨鱼
青口贝
青口贝
地面排水口
地面排水口

潮湿的市场之所以如此命名,是因为海鲜部分周围的地板实际上是融化的冰和其他滴水。这些地板排水有助于防止事情变得太滑。

切肉刀
切肉刀

肉类男人用来分解和修剪肉的标准砍伐者。

新鲜的牛肉
新鲜的牛肉

尽管Tekka中心主要迎合当地的印度人口(不吃牛肉),但它很大,还有非印度新加坡人经营的摊位。

新鲜的舌头
新鲜的舌头
他们在这里经历了很多肉
他们在这里经历了很多肉

肉摊不够大,无法进行全面的屠夫操作,但可以容纳一些修剪。

只有最好的
只有最好的

自70年代后期以来,新加坡就没有任何主要的农业(该国蔓延的城市主义挤满了),因此几乎所有的农产品和肉类都是从世界各地进口的。

鸡

根据您的要求将头移开。

绵羊头
绵羊头
沿着农产品过道
沿着农产品过道

不是您的标准杂货过道。

Galangal
Galangal

马来人和Peranakan咖喱糊和桑巴尔(Peranakan Curry Pastes and Sambals)中使用的木制生姜表弟,具有更大的草药,几乎是肥皂味。

尖锐的南瓜
尖锐的南瓜
卡拉曼西石灰
卡拉曼西石灰

这些橙色石灰丁香果实的果实是新加坡美食中的重要成分之一,从饮料到面条菜肴再到甜点。他们甜美,圆润的风味和复杂的香气可以改善与之接触的一切。我是因为不和我一起走私这个盒子而踢自己。

潘丹
潘丹

像香草一样,东南亚甜点与西方食物一样常见的泡泡糖香草对西方。

神秘的水果
神秘的水果

老实说,我实际上并不记得这种水果是什么,但是湿市场乐趣的一部分是发现的乐趣。忘记,不是很多,但是你明白了。

菠萝
菠萝

最后,一些可识别的农产品,我想到了这些。

红菠菜
红菠菜
香料供应商
香料供应商

出售一系列香料和干货的供应商。

姜黄
姜黄

您可以说最近的姜黄是地面的。气味令人难以置信。

新鲜的椰子
新鲜的椰子

一台机器将新鲜的椰子烤成白雪皑皑的堆。

干鱼(大)
干鱼(大)
干鱼(微小)
干鱼(微小)

在新加坡,干鱼被视为主要风味,香料和脆脆的装饰。他们找到了进入辛辣的桑巴尔,咖喱味的米饭和各种调味料的方式,什么也不说出朴素的乐趣。

古拉·马拉卡(Gula Melaka)
古拉·马拉卡(Gula Melaka)

这种来自东南亚棕榈树的未精制糖具有烟熏奶油味的味道,并带有燃烧的糖蜜味。它最常融化到糖浆中,以剃光冰和cendol,但我喜欢将其用于各种烘烤。一旦您品尝了这些东西的原始和复杂程度,您将很难回到普通的红糖。

草果冻
草果冻

这款素食友好的凝胶也被称为“草药果冻”,并带有薄荷家族的略带苦味的亚洲成员。淡淡的草药味通常是用糖浆甜味的甜点,或混合成无数剃光的冰甜点。在这里,它以散装形式,就像黑色的脆皮奶酪轮一样。

小贩中心
小贩中心

Tekka中心有一个毗邻的小贩中心,您可以在这里找到Biryani,Roti Prata和...

咖喱
咖喱

....各种咖喱。

Teh Tarik
Teh Tarik

新鲜的“拉”塔里克,印度茶配黑胡椒和生姜。新加坡可能是科皮国家,但是这种芬芳,精致,令人愉悦的sip真是太好了。当它变得非常非常热时,甚至冷饮似乎在用舌头的撞击上蒸发时,这些东西的杯子可以帮助您出汗。

拉塔里克
拉塔里克

您会在Tekka Center找到几个茶商。注意这个家伙,他通过将茶从杯子倒入几英尺高的杯子来充气。这是一种甜美的辛辣饮料,但拉力使其轻巧泡沫。

外部
外部

相等的零件生产市场,肉类和鱼店,美食广场,服装店和房屋用品。

20120810新加坡 - 惠特市场 -  tekka-crab.jpg
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