英国叮咬：粘麦芽面包

[[照片：悉尼奥兰德这是给予的

对于那些不熟悉经典小吃的人麦芽面包是一个通常包含某种干果的甜面包。这条面包茂密而小，用作零食之间的零食，在一杯浓烈的茶中散布着许多柔软的黄油。这个特殊的版本的质地比整个池塘上发现的许多麦芽面包都浅，但是所有甜的麦芽味是这个Quickbread的独特，甚至是渴望的一部分。

该食谱的粘性方面来自在冷却时用大量麦芽提取物撒上静饮面包。如果您以前从未使用过麦芽提取物，它将非常快速粘稠。因此，如果您碰巧在柜台上得到了一些补丁，请将它们快速擦洗。

麦芽提取物绝对是这种面包的重要组成部分，除非您已经成为家庭酿酒师，否则您将想去您所在地区的任何家庭酿造供应商店。（或者，当然是在线订购。）我用于此食谱的摘录是闪闪发光的琥珀色，但可以随意进行实验。不同的提取物将为您的最终产品提供不同的口味；我将从最接近您喜欢喝的啤酒的任何提取物开始，然后从那里去。茶味是菜肴的更微妙的组成部分，因此任何红茶都可以使用。只需确保酿造强大即可。

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