DIY vs购买：谷物酒吧

[[照片：Molly Sheridan这是给予的

“ 2售价5美元”的杂货店展示营养谷物酒吧引起了我的注意。“无果糖玉米糖浆”和“用真正的水果和全谷物制成的”放慢了我的购物车。当我到达盒子侧面面板上实际成分列表的结尾时，我抓住了自己做麦凯拉·马洛尼（McKayla Maroney）模因皱纹。我没有留下深刻的印象。

酒吧包括人造口味，染料和12克糖。他们将在我的食品储藏室中生存六个月，但我将它们放回了商店的架子上，熟悉的“你知道，我敢打赌，我可以让那些已经在我的脑海中奔跑”。

因此，我确实使它们制作了，或者更大，油腻的效果稍大，甜美的版本明显较少。（为了比较，我最终确实买了一个盒子。）我尝试了几个面团，尝试了各种谷物组合以及鸡蛋和牛奶作为粘合剂。

牛奶似乎会导致面团不像饼干，更像是面包，而面粉/燕麦/小麦麸皮组合包装了丰富的风味，同时还保持柔软和光滑，足以匹配该零食的商业版本。它不会在将其放入嘴之前就不会崩溃，尽管我也怀疑它在钱包底部的最高距离与单独包装的杂货店同行的方式相同。

对于这个食谱来说，必须是一个不错的浓郁水果填充。

当发现馅料时，商业果酱事实证明对我的口味太甜了，又太薄，无法承受烘烤的热量，而无需跑步。我尝试了一个非常厚实的自制保护，但是效果很好，但是后来腾出过程以包括自己的水果，看起来像是一个美食的笑话。最后，一杯干果在水中煮熟，然后大致切成泥是最好的解决方案，尽管浓密的果实（例如经常在奶酪柜台上出售的无花果蜜饯）是可接受的第二选择。

商业版（左）和自制吧（右）。

判决

通过使用食品处理器进行混合工作，此食谱需要时间投资，但不是特别密集的劳动。集会细节中有一些魔鬼，并且需要分别处理面团和馅料创造的许多菜肴，但最终结果绝对值得投资。

即使以八个酒吧的价格为2.50美元，我也不会再购买商业版本。我可能愿意每隔几个月烘烤一次，但是我看不到它们成为一个更常规的自制食品储藏室。

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