煮书：“成熟：果园里的厨师”

今年夏天早些时候可能已经打了美国的书架，但是没有比八月下旬的狗时代更好的时间奈杰尔·斯莱特（Nigel Slater）成熟：果园里的厨师。斯莱特（Slater）的Tome优雅详细介绍了他在英格兰果园（Orchard）及其周围种植的各种水果的准备。“我想制作一系列有用又美味的食谱，而不是非凡的，并以传教士的热情调味。我希必威365望我能保持平衡。”

确实，他确实如此。不仅可以在不接近糖昏迷的情况下准备一场全面的水果盛宴，而且Slater的醇厚，随和的声音使您的读书变得有趣而有益。将斯莱特的书视为利用水果最大潜力的指南，而不是严格的技术教科书。他的食谱必威365通常包含随意的，对话的方向，要求其中的“少数”或“大型”。这种语气也许有点调整，但是它的模糊性鼓励厨师进行实验，并使自己或她自己的食谱。

本周，我们将在各种美味的菜肴中充分利用夏末水果。首先，我们将李子变成热，甜美的李子酸辣酱。接下来，我们将把石果与猪肉配对两种方式夏季叶子，腌制猪肉和樱桃的沙拉和酥脆的猪肚，甜桃莎莎。游戏沙拉，葡萄和Verjuice将完善我们的沙拉曲目，然后我们将以优雅的菜肴结束鸭与无花果和巴洛洛。

赢得“成熟：果园里的厨师”

多亏了十速出版社的好人，我们有五（5）份成熟放弃。您需要做的就是在下面的评论中告诉我们您最喜欢的夏季水果和您最喜欢的食用方式。

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