哪个链条制成最好的碎牛肉炸玉米饼？
[照片：法利·埃利奥特（Farley Elliott）这是给予的
这是一个鱼炸玉米饼到目前为止的夏天，上周我们看了一些产品的产品最大的国家炸玉米饼连锁店。本周，一切都与牛肉有关。
不再花哨的东西；我们的炸玉米饼保持简单。将牛排墨西哥卷饼保存一天。把你的肉食放在家里。我们正在谈论地面牛肉玉米饼，这是墨西哥快餐食品的绝对基线。哎呀，否则几条根本不会与Mex混乱的连锁店（盒子里的杰克）至少在其板上有碎牛肉玉米饼。是什么赋予了？
坦白说，这很容易和令人满意。棕色的牛肉不为人知，折腾了一些可疑的墨西哥调味料，并将结果sce缩成某种玉米饼，硬壳或其他方式。就像妈妈曾经做过的一样，当妈妈急忙抓住商店购买的炸玉米饼套件时。这些连锁店中的大多数甚至都不将其切成Gringo风格的炸玉米饼。那么，谁制作最好的快餐菜玉米饼呢？要回答这一点，我们必须首先定义一些参数。
标准
- 牛肉：地面牛肉不是一个专业，但这是他们的面包和黄油，因此仍然需要基本的技巧。优质的牛肉炸玉米饼拿着相当大的经验丰富的褐色肉，有足够的盐，可以与炸玉米饼调味料的常规袭击：大蒜粉，洋葱粉，辣椒粉，小茴香等。一个或不够多的人可能会造成尘土飞扬，过度时期的混乱。在墨西哥链中发现的大多数商业级牛肉都用一系列添加剂切割，以帮助延长保质期，并将炸玉米饼保持在1美元以下。它可以是燕麦，大豆或一系列“粘合剂”。只是不要稀释啤酒，以至于最终产品的味道（和感觉）像猫的食物。
- 浇头：您可能会在任何快餐玉米饼上找到以下四个浇头的组合：切碎的生菜，西红柿，切碎的奶酪和酸奶油。对于蔬菜而言，重要的是要保持新鲜感，无论是外观还是咬人。没有悲伤的西红柿周围湿透了。奶酪通常是低级切达干酪，通常可以与几股杰克混合在一起，作为真正的嘉年华！只要奶酪至少试图融化并且不覆盖牛肉，我们应该没事的。对于酸奶油（通常是“至高无上”的升级），蛋art的光滑度应该是炸玉米饼和咸味调味料的可喜补充，但并不是那么沉重的人，以至于使您的炸玉米饼变成了一些奶油玉米片般的怪兽。
- 玉米饼：一般而言，传统的碎牛肉快餐炸玉米饼在炸蛋壳中送给了一些无名工厂。您通常没有什么可以做的来节省它们，但是对于不会立即吹来的温暖，酥脆的贝壳，肯定会给奖金。任何在现场油炸的硬壳都有很大的脚步。对于柔软的玉米饼，首选的品种是面粉，这可能已经是某些人的启动者。无论如何，玉米饼应该温暖和柔韧，没有淡淡的淡淡的片状来自寒冷，陈旧的玉米饼。
