为什么榛子也称为菲尔伯茨？

[照片：Rachel Garbade]

榛子是欧洲糖果和烘焙食品的主食，也是Fererro流行的Nutella酱中的成分。但是榛子有另一个受欢迎的名字 -菲尔伯茨。那是怎么发生的？

解释第二个名字的最著名的故事是宗教。法国圣人圣菲尔伯特（St. Philbert）的盛宴日落在8月20日。这也恰好是榛子的高峰收获时间，榛子传统上在8月下旬成熟。因此，人们开始将圣人的名字应用于他的盛宴日的季节。在美国，榛子有更多的别名：有些人称它们为COB坚果，而另一些人则将其称为Hazels。

俄勒冈州生产了98％的在美国生产的榛子，但这里只有一小部分榛子在这里种植。绝大多数榛子在土耳其，西班牙和意大利种植。

为了纪念圣菲尔伯特节：您曾经用榛子做饭还是烘烤？