芯片黑客：如何制作BLT芯片

[照片：Daniel Souza]

我会马上说出来：Lay在他们的BLT芯片上搞砸了。他们是芯片调味班的多年生级别的演员（我们都知道他们与之合作的魔术纳乔奶酪doritos），但他们愚弄了。它发生在我们最好的人身上。有望这样的东西：

...实际上味道像培根，蛋黄酱和其他*。大事，对吧？你说，这只是一个芯片。好吧，最重要的是，他们搞砸了狗狗，以复制人类已知的最好的品尝三明治之一。

根据官方民意测验，BLT是5个有嘴的人中最喜欢的三明治。如果您像我一样，请第一次品尝Lay的BLT，您会从原始的情绪中脱颖而出。我有疑问。我应该生气吗？我说的话吗？等等，是Lay的生气我？当我的头终于停止旋转时，我停了下来，反思了我在路上或低点的颠簸，而Lay的筹码在我身边。

*他们在成分中列出了天然的生菜型风味和番茄粉，但在我的舌头上丢失了。

我在缅因州肯纳邦克波特（Kennebunkport）的那个小学暑假期间在哪里转过身，当时我决定穿让短裤（顶级枪式）到海滩并遭受严重磨损？Lay的。当我缺乏唱歌，跳舞和表演能力的时候，我在八年级的舒适来源使我退缩了爸爸瓦巴克（Daddy Warbucks）在安妮（Annie）的开创性角色？Lay的。当我在大学期间接受侵入性下颌手术和牙套时？lay的*。

*现实检查：整个下颌被缝合/液体饮食有点排除了碎屑，但我知道它们在翅膀上。

亲爱的莱斯：通过失望，破碎的心脏和骨头以及失业的工作，您是朋友。我已经覆盖了这个...我将修复您的BLT芯片。

我手头的任务，我开始行动。我吵架了我最喜欢的两个时髦人士，丽贝卡·马斯特斯和阿什利·摩尔（两个美国测试厨房的名声）：

并着手寻找其他零食和饼干的组合，这些零食和饼干可以与Lay的BLT芯片同时消费，以使它们真正的味道像他们的同名。疯狂的？是的。太疯狂了吗？嗯，可能不是。重要的研究将使几代人受益？绝对地。

在真正的BLT中，生菜提供了许多明显的质地和水分，但是将其从方程式中取出，您还会失去新鲜的绿色风味。番茄提供甜味和酸度，是平衡培根和蛋黄酱丰富度的关键。面包的味道像面包一样，让我们​​知道这是一个三明治，而不是您正在加入的沙拉。

如果这些计算是正确的，我需要生菜，番茄和面包口味才能使这些芯片平衡。考虑到这一点，我购买了三个主要类别的薯条和饼干：番茄/生菜/蔬菜，小麦/谷物和跨界车（列出了两种类别的特征）。

“ LT”

Lays Garden Tomato＆Basil Nature's Promise蔬菜棍棒（番茄，菠菜和土豆）水壶品牌帕玛森和晒番茄米饭作品莎莎弗雷斯卡

小麦的

太阳芯片原始俱乐部饼干丽思饼干Snyder的椒盐脆饼棒托斯托斯托斯托斯杂种卡尔的餐桌水饼干小麦薄的原始

跨界

阳光薯条花园莎莎烤蔬菜丽思小麦微调花园谷素蔬菜小麦丁香糖和罗勒三等

品尝和测试

我们首先自己品尝了每个芯片，并做了品尝笔记。番茄风味足够新鲜吗？小麦的味道像白面包一样干净而甜美，还是像杂货一样丰盛的风味？有任何新鲜的绿色味道可以模仿生菜吗？然后，我们使用每个选项对BLT芯片进行采样，然后最终组合多达四芯片。许多番茄薯条和饼干都承诺新鲜，浓郁的味道，但事实比Caprese更具腌料。

同样具有挑战性的是找到一种基于小麦的零食，它规定了我们想要的良好BLT中想要的熟悉的白面包甜味。我们坚持不懈，现在，没有进一步的ADO，我向您介绍了获胜的组合。

真正的BLT芯片

2 Lay's BLT芯片1/2 Sun Chips Garden Salsa 1/2 Nature's Promise菠菜蔬菜棒1/2 Ritz Cracker

因此，正如您所看到的那样，这有点嘴。

而且您需要购买一些不同的芯片才能制作。而且您可能永远不会尝试。但是我还可以。今天，在我的门廊上，我与朋友聚集在一起，围绕着不健康的薯条和饼干，并以我自己的小型方式向其中一位筹码巨星致敬。这是给你的。