一天的三明治：烧毁在佐治亚州圣西蒙斯的南部灵魂结束

在我们这个伟大的国家中，一个人每天都可以吃不同的三明治 - 这就是我们要做的。这是一天的三明治，我们每天都会看一下全国各地的三明治。有一个三明治，我们应该检查吗？让我们知道。-Mgmt。

[照片：杰德·波特曼]

不久前，一个正在寻找一个好的烧烤三明治的圣西蒙斯岛上的人会开车去不伦瑞克（Brunswick），在锡夫佐治亚猪（Georgia Pig）上拉猪肉。猪现在消失了。为了证明这座旧建筑的破败程度，该县在餐厅关闭后几乎立即谴责了它。

南部灵魂于2006年在路上开放了二十分钟，已取代它是当地人的最爱。从旧的猪里，这是一个很好的案例研究，从充满激情的年轻主人到纹身员工到菜单上的肉类和调味料的多样性。到处都有南方生活到TLC到Guy Fieri的食客，开车和潜水。

不用说，南方的灵魂制作了一个好的拉猪肉三明治。我在该地区有家人，所以我已经停下来了很多次猪肉。在认真的饮食中，我想尝试一些不同的东西，所以我订购了燃烧的末端三明治，Mac＆奶酪和炸绿豆作为侧面。

乔治亚州南部并不以其牛ket而闻名，但南方的灵魂做得很好。烟雾和调味料是突出的，但不要压倒嫩牛肉的味道。烧毁的末端（切碎的牛s尖；在这里阅读更多）比切成薄片的树皮更咸，稍干。肉仍然湿润，溶解在我的嘴里，就像烤芝麻斑的面包一样容易。

我不调味牛ket，而且这个牛ket不需要它，但是南方的灵魂确实会制作出一种美味的番茄酱，比每个桌子上的甜味和芥末酱都更好地补充牛肉。

两侧很好。我还推荐不伦瑞克炖肉，这是佐治亚州一部分中最好的，声称是其出生地（虽然几乎肯定不是）和烧烤豆。

南方灵魂

2020 Demere Road，St. Simons，GA 31522（地图）912-638-7685

http://www.southernsoulbbq.com/

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