烹饪书：“河流小屋鱼簿”

我们大多数人都知道，吃更多的海鲜对我们有好处，但让我们成为现实。我们当中有多少人实际上定期煮鱼？无论是因为担心可持续捕鱼还是担心如何正确烤鱼片，海鲜通常会被推到一边，以供较少的焦虑般的饭菜，例如意大利面或炒菜。

最近在美国版中重新发行河小屋鱼簿，当然可以帮助减轻这些恐惧。这本鱼簿是另一条包装的信息，但来自多产休·弗恩利·韦特斯塔（和尼克·费舍尔）；它不仅包含无数的食谱和技术的技术，还包含有关污垢，缩放和圆角鱼必威365的详细说明，以及几乎可以想象的每种海鲜的广泛指南。每个物种描述都包含有关捕鱼习惯，风味剖面和烹饪建议的信息。可能比必要的材料更多，但是很高兴知道它在那里。

由于这本书的大部分涵盖了技术，因此我们将在本周尝试五种不同的烹饪方法。首先，我们将治愈鲭鱼GRAVAD MAX，然后拔出一个沉重的煎锅烤鱿鱼。接下来，我们将烤整个樱桃番茄。最后，我们将在外面旅行茴香烤鳟鱼，然后结束一周蒸汽吹牛的鲈鱼。

赢得“河流小屋鱼类食谱”

多亏了那个善良的人十速出版，我们有五（5）份河小屋鱼簿放弃。您需要做的就是在下面的评论中告诉我们您最喜欢吃鱼的方式。

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