盛宴波特兰音乐节：高档以高度舒适

[照片：杰伊·弗里德曼（Jay Friedman）]

盛大波特兰的最后一次大事件是高舒适。我以“舒适的食物的展示，被推到了舒适区，进入了一个高架和稀有的领域”，我饱满了三明治邀请赛和夜市），但充满希望的期待。

与以前的活动一样，High Comfort的特色厨师是本地和远处的厨师，以及从长期以来的餐馆（波特兰的Paley's Place）到全新的（NAPA的THOMAS）。经过实验的允许，一些厨师带有高档版本的马铃薯煎饼和奥利奥饼干“简单”。其他人则做了双摄味的菜肴，例如早餐谷物和面条都是用猪肉制成的。在明显的鼻子向加利福尼亚的拇指中，有很多鹅肝。

虽然从弗格斯·亨德森（Fergus Henderson）到杰弗里·斯坦加丁（Jeffrey Steingarten）再到克里斯·科斯蒂诺（Chris Cosentino）再到阿曼达·弗里塔格（Amanda Freitag）的食物世界名人目击者，但夜晚证明，舒适的食物是否升高，都很美味，并受到所有人的赞赏。

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