以色列的快照：贾法港口市场

像以色列的许多城市一​​样，特拉维夫（Tel Aviv）在传统的，有点混乱的市场中拥有相当大的市场，旁边是水果供应商旁边的香料销售商和露天和拥挤的果汁销售商。

但是全新的JAFFA港口市场，在地中海的一个古老仓库中，完全不同。在旧金山的渡轮广场或纽约市的切尔西市场的模型中，它是一个精选的高质量食品供应商。

其中一位创始人Leora Ganor告诉我们，她想确保这是当地人真正购物和使用的市场 - 不仅仅是为昂贵的果汁或高端午餐而着装的地方。她告诉我们：“当然，我们对谁在市场上有摊位非常有选择性。”“但是对于香料，水果，所有这些主食，我们试图比您看到的要贵一些。也许是15％，比您在特拉维夫的标准市场上看到的20％。但这不是两次尽可能多。这不是一个奢侈品市场。”

但是，在以色列仍在夏令期间，在购买蔬菜和香料时，拥有空调和阴影非常愉快。市场仍在采用最终形式，新摊位开放和其他项目。Ganor说：“我们将有一些主持弹出窗口的摊位。”“而且我们也希望把渔民带到这里。”

我们在空间周围徘徊，并喜欢罗恩·阿迪蒂（Ronen Arditi）的果汁摊（具有石榴和橙色等地区的最爱，以及一些不太熟悉的东西）；Knafeh订购；以及我在特拉维夫地区尝试的最好的鹰嘴豆泥。在幻灯片中环顾市场！

JAFFA港口市场

仓库1，以色列贾法港
jaffamarket.co.il

编者注：凯里（Carey）正在以色列进行烹饪之旅以色列的味道。