阿拉巴马州GameDay传统：大狼狼队的烧烤玉米片烧烤

[照片：Annie Agnone]

当我搬到阿拉巴马州的塔斯卡卢萨（Tuscaloosa）上研究生院时，我不知道秋天的周末将完全由Gameday经营。足球不是我的雷达。现在我来这里了一段时间，我认为“滚动”是标准的问候/完全可接受的电子邮件登录。但是，我是那些无法真正观看这项运动的人之一。

我能进入的是气氛。我喜欢人群，一定会穿我的巴马衬衫，但是大多数情况下，我在这里吃小吃。

在每个主场足球比赛中，弹出式烧烤接头，称为大狼烧烤从布莱恩特·丹尼体育场（Bryant-Denny Stadium）的街上开着大学林荫大道（University Boulevard）。Big Bad Wolves没有永久性的店面，但它们全年都会迎合活动。他们的菜单上有几个物品：三明治，香肠等。但实际上，每个人都在等待烧烤玉米片。当然，玉米片的季节性方面产生了很多炒作，但是让我告诉你，它们实际上很美味。

这些拉猪肉玉米片（$ 9）几乎是典型的Gameday小吃。玉米饼片没什么特别的，但是它们是猪肉，玉米饼奶酪，自制烧烤酱和腌制墨西哥胡椒的理想主持人。墨西哥胡椒是可选的，但我总是很高兴他们在那里。但是，真正出色的层是自制的烧烤酱。与您在超市中发现的东西相比，它很薄，而且不那么甜。实际上，它根本不甜。有点辣。当玉米片奶酪与烧烤酱结合在一起时，它确实比其部分总和要大。

大狼狼的获胜方面之一是，它们不会为您搭配酱汁。他们将其保留给客户。我的座右铭是玉米片，当您认为自己有足够的酱汁时，请继续前进。到达底部时，您不想最终被干薯条。

大坏蛋烧烤

大学林荫大道和雷德·德鲁大街（地图）

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