拉丁美洲美食：Champurrado（墨西哥巧克力谷）
巧克力扭曲。[[照片：MaríaDelMar Sacasa这是给予的
Champurrado是一种ato，一种在墨西哥早餐的温暖，基于玉米的饮料。玉米是许多中美洲国家的主食，进入了各种菜肴，包括温暖和冷饮料。
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一个基本的谷以水和玉米制成，然后加热直至变稠。Champurrado是对原始的详细说明，以五香巧克力调味，piloncillo- 深色的生甘蔗糖，并富含牛奶。通常将香料（例如茴香和肉桂）添加到饮料中，并用莫利略，一个像搅拌的木制搅拌器。除了在早餐中送达外，Champurrado传统上是在即将到来的假期期间，即11月的死者和圣诞节。
墨西哥巧克力在片剂中以商业出售，但是，如果您找不到，苦乐参半的巧克力是可以接受的替代品。Piloncillo的味道比深棕色更深，更纯净的味道，但是如果不可用，它可以用它来代替 - 所有模仿味道都是一汤匙糖蜜。
在玉米饼中喝主要成分，巧克力和牛奶的想法听起来可能有些奇怪，但这是一场令人惊讶的精心制作的比赛。绝对可以检测到玉米味，但它为轻度五香的热巧克力增添了坚果，烤面包的背景，所以喝酒！