吸收：薄荷酸辣酱

[照片：Joshua Bousel]

我只在家里遇到了几次印度食品 - 我发现自己更快乐地从当地的餐厅捡起，而不是通过成分和处理繁重的食谱来工作。必威365现在，我准备好一些时间，我决定调查一些印度调味料，发现我先入为主的想法必须连续花费几个小时才能将它们放在一起是绝对错误的。实际上，这个薄荷酸辣酱- 这是在许多印度餐厅发现的标准绿桌调味品，只能花几分钟的时间，而不需要额外的郊游供印度杂货店购买特殊食材。

它以两与一的比例的香菜与薄荷的比例开始，然后扔进了带有红洋葱，椰子，柠檬汁，绿色辣椒，大蒜，姜和水的食品加工机中。一组脉冲会精细地碎，并在一分钟内完成酱汁。

对于如此快速的工作，味道是看似复杂的。毫无疑问，薄荷是主要的特征，但是姜，大蒜和洋葱的清晰度除外。最好的部分是热量，它比我使用的要重得多，使我的热量非常满意。

这个食谱的简便性使我热切地整理了几个，因此您可以期待在未来几周内获得更多的酱汁印度零食，我也开放建议。