两人的晚餐：素食lo mein

[[照片：克里·萨雷茨基（Kerry Saretsky）这是给予的

我是第一个承认素食主义者的人，从传统的外卖意义上讲，这并不等于身体健康。这是您在熬夜的第二天订购的油腻食品之一，捏住筷子curl缩在沙发上看电视不好的情况下。但是有可能使其更加贤惠。

从一吨蔬菜开始：胡萝卜，狗屎蘑菇，纳帕白菜，豌豆和绿洋葱。您可以添加，减去或替换所需的一切。我花了几分钟的时间将它们削减以使其优势：胡萝卜剃成薄木板，雪豌豆变成火柴棒，以及切碎的蘑菇，白菜和绿色洋葱。如果您的刀不好，那么您真的不必这样做，但是我发现它会使蔬菜变得非常嫩，并让它们在面条中愉快地纠结。另外，我碰巧下班后享受十分钟的砍伐。

将蔬菜扔进一个大型的不粘锅中，上面有一点油（您可以使用手头上的任何植物油）和一些磨碎的大蒜和姜，然后再购买，您可以在某些超市购买已经煮过的菜。加入一些酱油，芝麻籽和香菜（如果您想保持简单，可以遗漏最后两个 - 它们主要只是镀百合）。我保持蔬菜与野生植物的比率极高，以最大程度地提高这餐的美德评分。在十分钟之内，您有了完美的光线，但非常美味的蔬菜和面条。

本着完全披露的精神，我们确实用筷子在沙发上卷曲，看电视不好。但是我们在里面很善良。

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