与耶路撒冷启发的晚餐，与旧金山的Bar Tartine Yotam Ottolenghi

[[照片：Wes Rowe这是给予的

经营一家餐厅，开发菜单然后在季节中进化是很多。但是旧金山的众多方式之一酒吧塔尔汀很棒是他们做的不仅仅是。除了定期每周的研磨外，他们在今年秋天的每个星期一都举办了“好奇”晚餐，邀请客座厨师加入他们的厨房和餐厅和餐厅的餐厅，以外的餐厅范围之外。

有时星期一晚上的盛宴是当地厨师测试概念的弹出窗口（以配菜和塔尔丁队的可爱面包支持来支持），而其他时候，这是庆祝来访的食品腔或最近发行的书。无论是什么，这些不寻常的星期一都不是BT厨房的一个夜晚，它们甚至不仅仅是将新书或客座厨师的食谱带入生活的一种方式。必威365取而代之的是，访客为新探索提供了灵感，以开发由主题或有关书籍引发的仅一晚菜肴。“从某种意义上说，” Bar Tartine的Vinny Eng，Chefs” Cortney [Burns]和Nick [Balla]通过食物与这些人进行对话。

耶路撒冷作者萨米·塔米米（Sami Tamimi）和奥塔姆·奥托伦（Yotam Ottolenghi）。

最近的对话是一场五道菜的盛宴耶路撒冷Yotam Ottolenghi和Sami Tamimi。我们试图在与作者见面时保持冷静，但是与背后的男人握手真是令人兴奋很多，有史以来我们最喜欢的蔬菜食谱之一。受到全新书籍启发的食物也令人兴奋，该书以耶路撒冷两个不同方面的童年和塔米米的童年为特色。Betway必威 – 随行版官网必威365

Cortney燃烧着将硬煮的鸡蛋刺到切碎的肝脏上。

这顿饭始于一系列令人印象深刻的沙拉和蘸酱，以堆放在嚼劲的板面包上，然后用柑橘玻璃粉红色的kamut蛋糕包裹在巧克力奶油酱床上，还有木瓜和开心果碎豆腐粉奶油。（当然是因为一甜点还不够。）科特尼·伯恩斯（Cortney Burns）说，这顿饭是“受本书发行的启发，但这也是我们喜欢吃的中东风味的逾期敬意。”

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关于作者：玛姬·霍夫曼（Maggie Hoffman）是认真吃：喝。她住在旧金山。您可以在Twitter上关注她@maggiejane。

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