在我们的社区角落：认识约翰·福克斯（又名：'hotdoglover'）

约翰·福克斯（John Fox），又名HotDoglover必须是东海岸最重要的热狗专家之一。他组织了新泽西热狗之旅，并在本周在我们社区角落进行采访的热门座位。- Mgmt。

约翰·福克斯（John Fox）（左）与马西（Marci）的狗屋的罗布·马西亚诺（Rob Marciano）。

姓名：约翰·福克斯
地点：新泽西州联合
职业：我为美国邮政服务作为信件运营商工作

毫无疑问，您是热狗和包裹肉类主题的专家。您能告诉我们您的痴迷是如何出生的吗？

当我开始与妻子约会时，我对热狗的痴迷开始。她来看我打垒球，邀请我稍后和她一起出去玩。这是我们的第一次约会，她带我去了她居住的联盟的疾驰山旅馆。有人告诉我他们以热狗而闻名。我非常喜欢他们，但仍然没有问他们是什么样的。我们结婚了，我搬到了联盟。我们最终从吉尔（Ghi）的街上驶过一所房子。

新泽西州联合的疾驰山旅馆。

那么，这如何导致您参加新泽西热狗之旅？

我们的报纸《星报》（Star Ledger）正在该州的12个最佳热狗关节上发表文章。我很想知道我们当地的疾驰山旅馆是否将被包括在内。我确保在文章的那天收到论文，发现GHI被包括在该州最好的一篇文章之一。

单只狗在疾驰的hil lnn上用芥末酱。

在文章的结尾，小组中的人们选择了他们认为是该州最好的热狗。那是一个叫做Syd's的地方。我很震惊地发现Syd's位于Union。我的家乡，我什至从未听说过他们！我指的是去那里，发现热狗是我有史以来最好的。《星报》的文章激发了我对热狗的兴趣，现在我决定参观所有的12个位置。

我开始在网上发布有关访问的信息，并阅读有关泽西岛各种热狗关节的信息。我开始参观纽约和康涅狄格州的地方。正如我在互联网上知道的那样，公司开始向我发送他们的产品进行样品并提供反馈。从那里有点滚雪球。

我当时正在当地的有线电视赛，并在《纽约时报》中进行了介绍。2004年，我和一个朋友开始了年度新泽西热狗之旅。起初，大约有20个人拼车到5个代表不同风格的热狗的地方。从那里我们租了一辆校车。这次旅行变得如此之大，以至于我们租了2辆豪华摩托车。我们可以轻松地填充更多的公共汽车，但决定将旅行限制在100人身上。即使那是很多人要在热狗关节上下降。

您最近吃的东西您无法停止思考吗？

位于新泽西州克拉克的Marci狗屋的意大利热狗。纽瓦克风格的意大利热狗是球衣原著，而Marci是我的最爱。他们还准备几种不同的普通热狗，并为它们提供各种自制浇头。新泽西州许多很棒的热狗场所，但Marci是我的最爱，也是我认为新泽西州的主要热狗餐厅。

马西的狗屋的意大利热狗。

我们知道您喜欢热狗，但是您还喜欢吃什么？

汉堡包和披萨。（是的，热狗。）我将这3种在任何牛排，龙虾或其他任何事情上都要拿走。

您多久吃一次热狗？您会限制热狗的摄入量吗？

我试图将其限制为每周一次。有时两次。我每天都可以吃它们。我知道热狗不是健康食品，所以这就是为什么我不尽可能多地吃它们，但是我每天走路的身体工作，这有帮助。

如果您可以与任何人一起吃饭或做饭？

除热狗外，我真的不做饭，但是我不得不说玛莎·斯图尔特（Martha Stewart），因为她喜欢热狗，并且对它们做了整个表演。我实际上是那个节目的顾问。Nigella Lawson将是我的第二选择。我爱她的口音，看着她的厨师。

如果您只能在余生中吃一个国家或地区的食物，那将是什么？

美国的食物，尤其是北泽西岛，因为我们是世界的热狗之都。披萨和汉堡也很棒。德国以香肠而闻名的德国将遥遥无期。我喜欢熟食和维纳斯尼赛。

如果您一生中不得不放弃猪肉或牛肉，您将哪一个？

棘手的问题，因为我既喜欢又有热狗。自从我喜欢牛肉汉堡以来，我必须放弃猪肉。我爱培根，但是有牛肉培根。

你讨厌吃什么吗？

洋葱。我只是无法忍受味道或气味。我希望我喜欢它们，因为我吃了很多汉堡和潜艇，并且总是在没有洋葱的情况下订购它们。很多时候，他们被包括在内，准备他们的人被习惯于拍打他们。我无法解释，除了说气味和味道令人讨厌。我有一个炸薯条，那里有一个洋葱圈。我错误地吃了它，几乎扔了。至于浇头，有90％的时间我只有芥末酱的热狗，因为我更喜欢品尝优质的肉类。更好的屠夫商店使用了整个优质牛肉和/或猪肉。我喜欢坦率的优质肉和独特的香料。 Most toppings mask or detract from a good hot dog. That said, I do enjoy chili occasionally. Rutt's Hut has a unique relish that really complements their mild deep fried hot dogs. Marci's has a delicious sauerkraut that is like no other.

Marci的狗屋Sauerkraut。

我非常喜欢Syd's（RIP）的狗，以至于除了芥末酱外，我再也不会把其他任何东西放在它们身上。与原始招标高质量的弗兰克斯（Franks）一样，我为Kocher's和Union Pork Store等Butcher商店支付了每磅7.99美元至9.99美元的费用。

你最后的咬人是什么？

这将来自Marci的Dog House的双重意大利热狗，确保我有一点面包，坦率，辣椒和土豆。

我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。