一天的三明治：来自华盛顿特区Sundevich的首尔

[照片：Brian OH]

Sundevich在DC的Shaw附近，拥有臀部大都市餐厅的所有标志。本地采购的成分，附近面包店的特别烤面包，全球启发的菜单。Sundevich的每个三明治都代表着来自世界各地的美食，从阿根廷到土耳其。但是，无论三明治是花哨的还是人为的，这都不重要。幸运的是，Sundevich的各种口味低调，始终如一。最好的例子之一是首尔（$ 11）。

首尔的居民三明治师尤金·春（Eugene Chun）（自然而然）的尤金·春（Eugene Chun）的创建是对韩国美食的主要主食的简单代表。三明治是用Bulgogi（切成薄片，腌制的肋眼），泡菜（辣腌制，发酵卷心菜），亚洲色拉，绿色和大蒜蛋黄酱。Bulgogi嫩嫩且腌制得很好，泡菜具有真实的辛辣和有效的态度（这是因为他们直接从受欢迎的韩国杂货店H Mart中获得）。Chun决定不添加任何花奶酪等花哨的东西，这些奶酪传统上在韩国美食中不会发现。最终结果是用三明治形式的Bibimbap（一种传统的韩国混合米饭和Bulgogi和蔬菜），而Sundevich的出色的新鲜出炉的长棍面包是米饭的值得替代的。许多餐馆在繁殖韩国风味时拍摄了镜头，但Sundevich的首尔是真正达到目标的首尔。

Sundevich

华盛顿特区第9街1314号，20001年（地图）
sundevich.com