早午餐：旧金山NOPA的崇高甜味法式吐司

那是一半订单。[照片：Maggie Hoffman]

这法式吐司在诺帕（Nopa）公正出名。当您按下叉子时，像面包一样多，散发出的奶油奶油，松散而哭泣的奶油。秘密是Eggy Pan de mie的基础（浸泡在大量奶油中），只是在边缘酥脆，并加上蜂蜜黄油。这个冬季的版本散布着迈耶柠檬果酱的股。糖浆是可选的，有点淫秽。

我们在最近的一次访问中吞噬的半阶是我品尝过的菜的最好版本之一，但实际上它确实可以处理。取而代之的是，使用家庭风格，首先选择一些咸味的东西，然后再搭配一轮咖啡和一半的丰富东西。（7美元，$ 15全订单）

从哪儿开始？自制大蒜香肠（15美元）在木头上烤了，直到酥脆的套管有一点焦糖化，这使人可以令人满意，从而让位于甜美而镀金的内饰。香肠放在Farro的床上，有点烟熏又炖，有甜炒的卷心菜，两个流鼻涕的鸡蛋，以及散落的腌洋葱，以贡献一点拉链。

但是，如果您放弃了一顿美餐，正确的订单是山羊奶酪面包布丁（$ 9）与美味的法式吐司相距不远，并以立方体格式稍微。这个嫩的枕头在里面丰富，外面酥脆，山羊皮细腻，栖息在一层浓郁的奶油山羊奶酪的顶部，以增强美味的一面。有一条豆瓣菜，茴香和甜约会沙拉可以使盘子弄脏，但是您只需要承认自己正在吃一些旧金山最好的法国吐司的多门课程，这没什么错。

NOPA

加利福尼亚州旧金山Divisadero Street 560号，加利福尼亚州94117（地图）415-864-8643;nopasf.com。建议预订。

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