午餐盒：烤全麦烤面包，茴香，柠檬和羊乳酪

[照片：Suzanne Lehrer]

这些胖乎乎的喜悦的小球可以称为蒸粗麦粉，但事实是[扰流板警报]以色列蒸粗麦粉实际上是球形的意大利面。如果您只是将其从健康食品清单中删除，那么，我对此表示歉意，但是您会错过。迷你面食的一个优点是，与大型的面食不同，它可以烤，给它具有坚果味和质地（如果您的常规大小的面食变得“烤”，那么可能出现问题）。

我基本上用口味轰炸了以色列蒸粗麦粉，然后让所有东西在冰箱中闲逛过夜，使其比前一天晚上更完整。我没有将整个东西与调味料一起扔，这可能使它变得湿透了，而是在简单的柠檬香醋中轻轻地穿着茴香和洋葱。茴香是完美的制成蔬菜；它会吸收敷料并保持其形状和质地，而不是变得下垂。我在这里烤了茴香，但是您也可以继续使用它。

第二天上班时，这特别是美味的。什么都没有干燥或煮熟，欧芹，茴香叶和柠檬使一切都变得新鲜和明亮，对我而言，温暖的羊乳酪不会对冷。

但是话又说回来，面食和奶酪你会错吗？

关于作者：Suzanne Lehrer是纽约的作家和食谱开发商，也是烹饪频道的食谱编辑。当不策划她的崭露头角的辣酱系列时，她将法国烹饪学院的教育及其在镇上的厨房中充分利用。在Twitter和Instagram上@suzerbruiser