完美的勺子：基层玉米饼创新

[照片：Daniel Souza]

过去，我写了关于精致的化学在芯片口味后面，高压芯片弹出技术和结构完整性Doritos。巨型零食食品公司（又名Big Chip）花费大量资金开发他们的产品，但他们不要总是正确正确。有时，一个热情的消费者（仅仅是个人）才能创造真正的创新。志趣相投丹·帕什曼（Dan Pashman），优秀Sporkful播客和博客，就是这样一个人。

在丹最近的爆发中邮政，，，，他把勺子形的玉米饼的概念从字面上看了，表明鳄梨调味酱消耗的适当芯片方向实际上是像圆顶一样倒置的。我很感兴趣，我与Dan打了电话，以获取完整的勺子（对不起）。

如果您曾经在严重的鳄梨调味酱中打破勺子芯片的尴尬经历，那么您会像我一样爱Dan的发现。在与结构工程师交谈时，Dan了解到，如果常规的玉米饼芯片“起伏不定（甚至略微），它就具有与圆顶相同的特性。”为什么重要？好吧，拱门是一种非常强大的建筑形式，三维拱门是圆顶。这个想法的种子被种植在丹的头上，但直到后来，当他一起削减面试音频时，这一切都融合在一起：

“早上是6:30，我女儿正在看着多拉[探险家]我正在喝咖啡。工程师正在谈论圆顶，我想：“等一下 - 如果您倒过来将勺子倒下，那就是圆顶！”

这是尤里卡的时刻。我很兴奋！我的妻子从床上滚下来，怀孕了8个月，我想，“您不会相信我想知道的！”她根本没有留下深刻的印象。因为她怀孕和累了。但是我只是知道这是人们会为之兴奋的事情。”

与丹交谈后，我跑回家自己尝试了这项技术。我没有货物来制作鳄梨调味酱，但确实有一桶冰箱冷鞭子的羊乳酪 - 可以是地球上最挑战的碎片。我不得不说这对标准的勺技术并不友善：

使用传统技术时，我在五个勺子中有两个勺子，而五分之零，当时像圆顶一样使用。我对这项技术的信心提高了，我试图以荒谬的鞭打羊乳酪来推动极限，并为圆顶加载圆顶。And it worked—more whipped feta than I would ever care to eat in one bite.

谢谢，丹。我们欠你一个。

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