午餐盒：淡淡的豌豆汤与葱，柠檬和帕尔玛干酪

[照片：Suzanne Lehrer]

这款快速新鲜的汤是春季口味的轻松庆祝活动。幸运的是，如果你遵循我们保存春季农产品的提示并使用冷冻甜豌豆，您可以全年庆祝春天！没有奶油，没有火腿；这种豌豆汤从浅色的柠檬皮，葱，薄荷和少许磨碎的帕尔玛干酪中获得了所需的所有风味。

这种汤的颜色也很活跃，第二天不会在桌子上褪色。它也很美味，因此，如果您的办公室微波炉（或空调）破裂，则状况良好。无论哪种方式，这都是一顿令人耳目一新的饭菜，感觉就像淡淡，温暖的天气。即使是一个冰冻，下雨的阵亡将士纪念日周末。

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制成的豌豆汤与葱，柠檬和帕尔玛干酪»

关于作者：Suzanne Lehrer是纽约的作家和食谱开发商，也是烹饪频道的食谱编辑。当不策划她的崭露头角的辣酱系列时，她将法国烹饪学院的教育及其在镇上的厨房中充分利用。跟随她的食谱和烹饪冒险必威365thesuzchef.com在Twitter上@the_suzchef。

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