一天的三明治：在田纳西州金斯波特的菲尔梦中拉猪肉

在我们这个伟大的国家中，一个人每天都可以吃不同的三明治 - 这就是我们要做的。这是一个非常特别的2013年烧烤周版本一天的三明治，我们每天都会看一下全国各地的三明治。- Mgmt。

[照片：杰伊·弗里德曼（Jay Friedman）]

上次我在田纳西州时，我绕过菲尔的梦想坑在金斯波特（Kingsport），对晚餐感到非常满意，以至于我第二天回到了午餐时间，然后飞出三城市地区机场。菲尔（Phil）在外面并不是那么梦幻，但内部充满了风味和甜美的南方热情好客。菲尔（Phil）和戴安娜（Dianna Pipkin）是一种热情，慷慨的类型，使他们的坑像您的家一样。

午餐，我得到了拉猪肉三明治餐（$ 8.99，配有两面的饮料和选择：咸烤豆，新鲜的凉拌卷心菜，我们的美味土豆沙拉，通心粉沙拉或薯片）。烤豆和凉菜的色拉是我的烧烤板的理想组合，三明治上有一点色拉通常是一种咸味的润滑添加。但这不是必需的，因为烟熏，嫩猪肉的多汁而没有糊状。我对伴侣烤豆也有类似的称赞，它们在吸引甜味和烟熏味的同时保持其形状和正直。

如果您想额外的酱汁，自制的酱汁包括原始的甜和甜火。（它们也可以在线提供。）作为热爱者，我倾向于甜蜜的火，那里有哈瓦那地面。它并不像我喜欢的那样火热，但为三明治增添了温暖。

作为一个奖励（我确实说Pipkins很慷慨），菲尔在盘子上扔了一个额外的东西，向北方介绍了猪翼。他解释说，这基本上是一只猪柄，我对它的深肉味感到兴奋。最好的部分是骨头是手柄，使得轻松刷新多余的酱汁和吃饭。皮普金（Pipkin）的猪翅膀使我相信，如果猪可以飞行，他们可能会在生命的尽头飞往菲尔（Phil）的梦想坑，以成为永恒的被爱。

菲尔的梦想坑

田纳西州金斯波特市东部星路534号37663（地图）（423）349-6437;philsdreampit.com

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