马萨诸塞州波士顿：Biryani Park食品卡车的大斯里兰卡大啤酒花

鸡弦料斗Biryani配西瓜 - 曼戈汁。[照片：Liz Bomze]

从夏季的正式开始到波士顿美食卡车现场比以往任何时候都更大，更好（本赛季的13辆新卡车！），没有更好的时间来大惊小怪。看，这是一个夏天的食品卡车哨所，从现在开始。

第一，Biryani公园- 可能是城市中最被低估的卡车。也是最被低估的餐厅之一。Malden Brick和Mortar提供了一系列南印度和印度华人的食物，但专门研究斯里兰卡食品。他们的字符串料斗- 蒸的薄米面条通常与鸡肉咖喱，dal，酸辣酱和桑巴尔一起食用，这是杀手。

我第一次从卡车订购时没有意识到的是，可以用多种方式提供那种传统的斯里兰卡菜，包括我所拥有的版本基本上是Biryani（$ 9.99）：切碎的米饭面条，炒鸡肉，蔬菜和印度咖喱香料。

味道大而令人愉悦，但平衡得很好，在一个温暖的夏季下午吃饭的好处是，有大量的生蔬菜和草药被折叠成面条 - 尤其是黄瓜和整个西兰特罗叶子的大板 -冷却较重的鸡肉和面条。

什么也让吃得很好：新鲜的西瓜果汁（3.99）。您会以价格吞噬，但它超过了其他冷饮Sowa星期日市场，包括所有花式柠檬水。

Biryani公园食品卡车

地点每天有所不同。有关更多信息，请参见Facebook页面。617-407-2682;Biryani公园食品卡车在Facebook上