煮书：“弗兰尼”

如今，纽约有丰富的简单，季节性的意大利美食，很容易忘记弗兰尼的是一个先驱。拥有者安德鲁·费恩伯格（Andrew Feinberg）和Francine Stephens在我们大多数人关心他们使用的烤箱类型之前，正在提供燃木披萨。但是随着发布他们的新食谱（相对较好他们的新位置的开放），费恩伯格（Feinberg）和斯蒂芬斯（Stephens）使我们想起了为什么他们首先取得了成功。

这弗兰尼的食谱是用布鲁克林口音烹饪简单的意大利食物的综合指南。当然，将章节分成，并在本书中间添加了基本意大利熟食店的简短指南。随着餐厅的生态意识弯曲，人们非常重视季节性和负责任的成分采购 - Ramps出现了许多露面。但是这本书的大部分专门用于披萨和面食，并提供了与食谱结合的详细教程，用于证明，塑造和调味。必威365

正是在这些教程中，Franny的食谱确实发光了。在资深食谱作家的帮助下梅利莎·克拉克（Melissa Clark）Feinberg和Stephens制作了一本真正的教学食谱。与许多有抱负的餐厅食谱不同，弗兰尼的慷慨，实用和有趣。他们量身定制食谱，可在小型家庭厨房必威365中工作，并根据您手头设备的设备提供建议。

本周，我们将尝试弗兰尼（Franny's）的五种不同课程。我们将从开胃菜开始炒西葫芦和沙拉蒲公英绿色与anch绕酱。然后，我们将继续前进腌制的彩虹片，一碗辣bucatini fra diavolo，最后是他们著名的披萨和辣椒和辣椒。

赢得“弗兰妮”

多亏了我们在工匠的朋友，我们有五（5）份弗兰尼的本周放弃。赢得副本所需要做的就是告诉我们有关您的最喜欢的简单意大利餐在下面的评论部分。

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