四个太平洋西北奶酪适合国王（或女王）

[照片：@sstiavetti这是给予的

当大多数人想到华盛顿和俄勒冈州时，他们会想到雨。西海岸的中等冬季温度与每年约60英寸的降水结合在一起，使得良好的草生长条件，而且由于郁郁葱葱的绿草，绿草等于快乐放牧的动物...我敢肯定，您可以猜测我要去哪里。

太平洋西北地区是许多最高级奶油店的家园，几周前我去波特兰时，我得以品尝了一些真正令人印象深刻的奶酪史蒂夫·琼斯和他的男孩柯林在奶酪吧。（如果您在镇上，我强烈建议您停留。）如果您不知道华盛顿和俄勒冈州在奶牛场上被认为是不可忽视的，请让我用这些崇高的奶酪从沉睡中摇动您。

河边缘雪佛兰日落湾

这是我见过的最华丽的奶酪之一。烟熏辣椒粉的发光静脉穿过中间日落湾看起来像是涂有烹饪色素的3D日落。当然，这是烟熏味的，但是这种奶酪不仅仅是洗水彩和辛辣的皮门顿。内在的糊状浓郁，肥胖，具有不太闻名的性格，牢固而草丛，有眉毛的眉毛。日落湾的奶油生产线是一种咸崇拜的练习，具有酵母，黄油的光滑度的坚实帮助，像在新鲜出炉的法式面包上的黄油一样，在舌头上滑行。壮丽的。

卡斯卡迪亚乳品厂冰川蓝色

meat！胖！咸！温和的！冰川蓝色都是所有这些事情，等等。蓝色，但是不是对于那些看上去不好的人来说，这是一个很好的初学者奶酪青霉。冰川蓝是一个盐水的梦想，将您的口感包裹在一块盐中，所以您可能不得不平息面对您的楔子，张开嘴巴，希望将这种甜美的奶酪扫到您的许多味道上，就像一样人类可能。冰川蓝色是西北太平洋的赢家，味道有点甜美，每一口都有一点草感。

中央海岸乳品厂大石头蓝色

这比上面的冰川蓝更大，更自信的蓝色，但是巨岩不会把你撞出座位。不，它的举止太过精致了，无法进行这样的展示。在这里，您会发现一群风味，从辣味和黄油开始，然后是辛辣而甜美的，最后是苦味的。这种奶酪可以完成肉质，而没有蓝咬的挥之不去的香料，这让您想知道您是否真的经历了演出的开始。都是梦吗？只有一种方法可以找到：另一种咬人。

古代遗产乳制品汉娜

坚定而引人注目，汉娜一开始很温和，但在停下几秒钟后会增加对话的更多信息。咸和面包味，就像一片酸面团的咸黄油一样，汉娜的坚果使它成为任何奶酪板上的强烈竞争者。我拿起了一丝榛子，而我的朋友则感觉到松子坚果。不管您忠于哪个坚果般的家族，您都会喜欢这种奶酪的最初刺耳（随后更复杂的小吻）。

您有最喜欢的华盛顿或俄勒冈奶酪吗？还是您是否曾经认为这些州是奶酪界的竞争者？

更严重的奶酪！

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