一天的三明治：加利福尼亚州伯克利的当地肉店烤牛肉

在我们这个伟大的国家，人们每天都可以吃不同的三明治 - 这就是我们要做的。这是一天的三明治，我们每天都会看一下世界各地的三明治。有一个三明治，我们应该检查吗？让我们知道。- Mgmt。

[照片：詹姆斯·布这是给予的

的城市伯克利不会四处乱逛当谈到美食。和当地的屠夫商店在市中心以北的可持续屠宰场，在严重的肉类方面并没有弄乱。该空间的核心是一张巨大的舞台般的桌子，在您的眼睛之前，整个肉的整个侧面都被分解。

即使新鲜，生肉的视线和气味不会激起您的食欲，也要竭尽全力尝试一天的三明治（$ 9） - 尤其是涉及烤牛肉的话。当地的屠夫用草喂养的烤肉有一种方式，使用半磅清爽仡红肉以锚定精心建造的餐。

这个特殊的三明治用淡淡的绿豆，普罗卧干酪片和一块切碎的欧芹补充了牛肉。一块红橄榄和切碎的葱，以及柠檬的挤压，使肉的深层风味恰到好处。尽管每个下午都会带来新的成分组合，但对细节的关注和牛肉的质量使提供的一切都确定了。

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