来自波特兰食品推车的小型餐厅的迷你之旅
照片：Jennifer Heigl
波特兰食品购物车场景几乎提供了可以想象的几乎每个午餐选项，从跨林瓦尼亚的食物到古碗，但是很难击败那座心爱的街头食品经典empanada的质量，价格和便携性。以下列表绝不是波特兰购物车的每个Empanada选项的确定性，但它确实展示了四个不同地区的四种不同样式，每个风格都以自己独特的方式截然不同。到糕点！
PDX Empanada
在PDX的Empanada的购物车徽标上，仁慈的卡通太阳向过往的客户咧着嘴笑，就像Cart所有者Ines Beron一样，他也很微笑。贝伦（Beron）和她的丈夫沃尔特（Walter）最初开始在他们工作的人权办公室举办的活动中为他们的风味包装。他们的乌拉圭肉馅卷饼类似于传统的阿根廷版本，其光滑的鸡蛋清洗效果，但与此列表中的其他empanadas不同，它们烘烤而不是油炸。Ines说：“人们已经开始烘烤它们，而不是在乌拉圭煎炸，因为它更健康。”虽然所有菜单选项都很美味，但牛肉和葡萄干（$ 3.50）将嫩牛肉与甜美的融化葡萄干，咸橄榄和三种胡椒粉相结合，以备高温，这绝对是购物车的明星。
PDX Empanada：SW Oak和4th Portland，或97204（地图）；508-840-0044;PDX empanadas
La Sangucheria
尽管这辆手推车以其烤煎饼诱发的秘鲁三明治而受欢迎，但不应忽略其肉馅卷饼。在六个月的时间里，La Sangucheria开放，Le Cordon训练有素的所有者Maribel Castaman已经获得了最佳的整体食品奖吃手机，并设法吸引了当地的波特兰人和秘鲁移植。此选项可能是此列表中最好的交易，因为价格包括三个宽敞的Empanadas。与其他Empanada样式不同，Castaman不使用以面粉为基础的面团，而是选择馄饨包装纸制作面包皮，在油炸锅中吹起外壳，添加了cirpsy，类似羊角面包般的效果。确保抓住叉子，因为这些奶油鸡empanadas（$ 4）的形状比矩形而不是半月，用原始的红洋葱，克雷玛弗雷斯卡（Crema Fresca）和充满活力的绿色莎莎（Green Salsa）毛毛雨装饰。
La Sangucheria：108 SW 3rd和Ash Portland，或97204（地图）；503-957-2410;La Sangucheria
ElPilón
这些Empanadas（2美元）是从专门从事哥伦比亚美食的深红色手推车出售的，因为它们的薄薄，略带脆皮的玉米面壳。所有者伊丽莎白·阿古德洛（Elizabeth Agudelo）和费尔南多·蒙塔古特（Fernando Montagut）出现在两年前，他们带来了他们为自然无麸质的哥伦比亚Arepas和empanadas带来的食谱，实际上共享了必威365同样的面团，但产生了完全不同的菜肴。尽管他们的蛋糕被煎炸，并且更类似于煎饼，但ElPilón的Empanada地壳变薄，并在Frier中快速蘸酱以进行紧缩。从肉饼和酱汁等馅料中进行选择，该馅料是切碎的牛肉，番茄，刺山柑和大蒜的混合物，或者尝试简单而潮湿的鸡肉。在炎热的天气里，用一个Salpicon（$ 2.50），这是一种哥伦比亚水果鸡尾酒，甜美而令人耳目一新。
ElPilón：SW 2和Ash Portland，或97204（地图）；ElPilón
La Autentica
如果您碰巧在SE 82nd Avenue的大洋城计划进行点心冒险，请确保拒绝那些最后的猪肉面包，以节省附近La Autentica的Empanada甜点的空间。覆盖的购物车只有几分钟的路程，还有少量野餐桌，用于壁画零食。萨尔瓦多人empanadas de Platano（$ 3.50）是菜单上唯一可用的Empanada，否则它具有Arepas，墨西哥卷饼和炸玉米饼，但这是您要提示的提示。Betway必威 – 随行版官网外壳是用捣碎的煎锅粉制成的，而里面有蛋奶奶油的馅料。最终产品浸入颗粒糖中，使整个东西都呈现出美食式的触感，这使它们非常适合将La Autentica的Chocolatey Horchata灌输。
La Autentica：2922 SE 82nd Ave（地图）；503-739-1120