首先是：路边吃饭为好莱坞提供厨师驱动的南方食品

[照片：Farley Elliott]

现在在好莱坞开放，路旁吃是罗什街和城市小旅馆业主之间的第三次合作肯卡夫曼和Brian Mckeaney。这对也继续与厨师一起工作戴夫诺斯特鲁普，谁以前负责团队其他餐厅的日常厨房操作。

通过路边吃，Trio将南方风味的烧烤菜单带到好莱坞。他们的新快速休闲空间装饰着白色瓷砖墙，悬挂式菜单板上装饰，悬挂在厨房上方，小型冷壳，侧面和一个小露台。

“我们一直在谈论这一点，”决定在好莱坞开辟一个新概念的决定。“我们想从Culver City爆发，这似乎是一个很有机会。”

作为菜单？这也是Northrup，Kaufman和McKeaney一直想玩。“我认为南方的食物肯定是在现在崛起，”越来越努力“，烧烤一般正在越来越受欢迎。”菜肴包括A.卡罗莱纳拉猪肉三明治（定期为6.50美元，金尺寸为8美元），a低矮的胸部三明治（常规7美元，8.50美元）和一系列侧面，油炸甜点馅饼（3美元）和甜茶（2.25美元）。

“这是我对南方经典的承担，”诺斯特鲁斯从开放式厨房里面说。“我试图留在善良的美食，但同时它是厨师驱动的，我们正在旋转自己的旋转。”

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